Αρνάκι με δυόσμο και δεντρολίβανο

Τι πιο ωραίο από ένα νοστιμότατο αρνάκι στη λάδοκολλα.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την έμαθα από τον πεθερό που είναι από την Κρήτη. Το ψήνουμε τόσες ώρες όσα κιλά είναι το αρνί.Επαναλαμβάνω δεν βάζουμε λάδι, βούτυρο, μουστάρδα κτλ. Βγαίνει πάρα πολύ ζουμερό και μαλακό.Λουκούμι!!

Ιδανικό συνοδευτικό για το καλοκαιρινό μπάρμπεκιου της παρέας. Γίνονται εύκολα –παράλληλα π.χ. με τα λουκάνικα- και εκτός όλων των άλλων βοηθούν –όντας πράσινα και δροσερά...- να λιγοστέψουν οι όποιες διαμαρτυρίες πως έχουμε γίνει σαρκοφάγα αρπακτικά... #2020

Στην οικογένεια μας στο Χριστουγεννιάτικο γεύμα για κυρίως πιάτο προτιμάμε το αρνάκι. Αγαπημένος μου τρόπος μαγειρέματος είναι στην γάστρα. Γίνεται λουκούμι και κρατάει μέσα του όλη τη νοστιμιά. Και είναι και η χαρά της νοικοκυράς γιατί το βάζουμε στον φούρνο και το ξεχνάμε. Και όσο ψήνεται το αρνάκι μπορούμε να ασχοληθούμε με το υπόλοιπο μαγείρεμα. Συνοδεύουμε με πατάτες φούρνου Πατάτες φούρνου https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4870218-patates-phournou ή τηγανητές. #φάτο

Σε εορταστικό κλίμα και είπαμε να φάμε κάτι ιδιαίτερο σήμερα οπότε και έφτιαξα ένα κότσι αρνίσιο (μπουτάκι) στον φούρνο σε μια παχιά σως ντομάτας με κρασί και δεντρολίβανο.Ιδανικά, αφήνουμε το αρνάκι να μαριναριστει στη σως του από το προηγούμενο βράδυ.Πάμε να το φτιάξουμε 🎄🎁💖

Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε προσθέτουμε και πατατούλες ...

#μετοταίρι Βάζουμε το ταίρι μας να καθαρίσει και να κόψει τα λαχανικά. Αν αρχίσει να κλαίει από τα κρεμμύδια, τον παρηγορούμε με μια παγωμένη μπύρα. 😘🍺 Την δικαιούται άλλωστε γιατί σε αυτήν την συνταγή, την πιο πολύ δουλειά το ταίρι μας θα την κάνει, γιατί εμείς εκτός από το σοτάρισμα δεν θα κάνουμε και τίποτα άλλο, την υπόλοιπη δουλειά θα την κάνει το σλόου κούκερ. Εεε ας δώσουμε και μια μπύρα στο σλόου κούκερ, να την πιει μαζί με το αρνάκι.🍺🍖😋Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά γενικά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.

Πικάντικο και πολύ νόστιμο κουνελάκι!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε, αφού το σοτάρουμε, να το ψήσουμε στο φούρνο σε γάστρα, γίνεται λουκούμι.

Το αρνάκι είναι ένα γιορτινό φαγητό για κάθε περίσταση. Στο σπίτι μας είναι αγαπημένο και το συνηθίζουμε στις γιορτές. Αυτή τη φορά το έκανα στη γάστρα βασιζόμενη σε συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Έγινε λουκούμι και πεντανόστιμο. Ξεκουραστεί συνταγή γιατί δεν χρειάζεται να έχεις συνέχεια το νου σου στο φαγητό, σίγουρα είναι μια συνταγή που θα καθιερωθεί. #δεκαπενταύγουστος #ΔιεθνήςΠοδιά24

Με αυτόν τον τρόπο το κρέας γίνεται λουκούμι, δεν μυρίζει αρνίλα και δεν χρειάζεται να κάνουμε κάτι ιδιαίτερο , ούτε να είμαστε πάνω από την κουζίνα για να ελέγχουμε συνέχεια το κρέας αν ψήθηκε ή ξεροψήθηκε η πέτσα. Το κρέας αργοψήνεται με αυτόν τον τρόπο και σίγουρα θα γίνει νόστιμο και μαλακό. Η πέτσα παίρνει χρώμα χωρίς να χρειαστεί να ανοίξουμε το καπάκι και να στεγνώσει το κρέας. Επίσης δεν προσθέτουμε νερό μέσα στη γάστρα γιατί το κρέας θα βγάλει ζουμί αρκετό. Εννοείται ότι προσθέτουμε ότι μπαχαρικό μας αρέσει. #αρνί #κρέας #τραπέζι #γιορτινό

Το απόλυτο Ελληνικό κυριακάτικο φαγητό.

Πλατιά φασολάκια με πολύχρωμες πιπεριές και φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλο στην γάστρα.Λίγα μυστικά ακόμαΤο φαγητό θα μπορούσε να γίνει χωρίς το κοτόπουλο.Τα φασολάκια λαδερά στην γάστρα παίρνουν άλλη διάσταση!Αντί για ντομάτες κονκασέ κονσέρβα μπορούμε να βάλουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 1/2 κιλό ντοματίνια cherry. Σε αυτή την περίπτωση η γεύση απογειώνεται.