Νόστιμη σαλάτα με σως γιαουρτιού.

Μια σαλάτα πλήρες διαιτητικο γεύμα, για σωστη # διατροφή.Καιρος να την αρχισουμε,

Σαλάτα όχι απλή..αλλά ένα πλήρες γεύμα.. που συνοδεύεται από μια απολαυστική σως.Λίγα μυστικά ακόμαΗ σως μπορεί να συνοδεύει τη σαλάτα σε ξεχωριστό μπολάκι ή να την προσθέσετε από πάνω όπως στη σαλάτα του σεφ, αυτό είναι δική σας επιλογή ανάλογα πως την προτιμάτε. Ακόμη, μπορείτε να βάλετε τριμμένο τυρί στη σαλάτα που σας είχε περισεύσει από την προηγούμενη ημέρα πχ είχατε φτιάξει μακαρόνια. Το τριμμένο τυρί ενσωματώνεται καλύτερα στη σαλάτα και νιώθετε πιο έντονα τη γεύση του. Μπορείτε εναλλακτικά να χρησιμοποίησετε γιαούρτι για τη σως ή light μαγιονέζα για μια πιο "διατητική" εκδοχή της σαλάτας.

Τι πιο χριστουγεννιάτικο, τι πιο κόκκινο από το ρόδι! Και τι πιο όμορφο από μια σαλάτα στολισμένη με αυτό. #κόκκινο #1δέντρο1συνταγή

Μια σαλάτα κανονικό γεύμα👍Χορταστική αλλά light, με ωμέγα 3, αντιοξειδωτικά και πολλές βιταμίνες.#ΧρυσόΠιρούνι#1συνταγή1δέντρο

«Έφτιαξα σαλάτα με όλα αυτά, γιατί είμαι σε δίαιτα. Δηλαδή τρώω αυτό, μετά τρώω και κάτι που να με χορτάσει.» 😏 😄

Μια θεία με φίλεψε τα τελευταία μανταρίνια της χρονιάς. Ήταν πολύ γλυκά και νόστιμα και κάποια από αυτά κατέληξαν σε αυτή την πεντανόστιμη σαλάτα!

Προσθέτουμε στο καθημερινό πρόγραμμα διατροφής πολλά λαχανικά και φρούτα. Εγώ σας προτείνω αυτή τη σαλάτα που μπορείτε να καταναλώνετε άφοβα, ακόμα και για βραδινό, κάνοντάς σας να νιώθετε πλήρεις και χορτάτοι.

Το αβοκάντο είναι πολύ θρεπτικό φρούτο αλλά η αλήθεια είναι ότι σκέτο τρώγεται λίγο δύσκολα, είναι όμως νόστιμο μέσα σε λαχανικά και έτσι αναβαθμίζουμε την σαλάτα μας. #αποτοξίνωση

Αυτή η σαλάτα είναι η δική μου εκδοχή της ασιατικής σαλάτας, αφού δοκίμασα διάφορες σχετικές συνταγές. Η σαλάτα αυτή σε διάφορες παραλλαγές τρώγεται σε όλη την Ασία.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να παραλείψουμε το κοτόπουλο και η σαλάτα να γίνει χορτοφαγική. Αν βάλουμε το κοτόπουλο μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα.

Αυτή η πικάντικη Χριστουγεννιάτικη σαλάτα είναι ένα πολύ νόστιμο συνοδευτικό που μπορεί να ζωντανέψει το γιορτινό τραπέζι, χάρις στη χαρούμενη εμφάνιση του πιάτου και στη “γεμάτη”, τη μεστή και πικάντικη γεύση του.Λίγα μυστικά ακόμα[1] Λόγω του ότι η σχέση μου με το κουνουπίδι είναι η... χείριστη δυνατή, δεν περιορίσθηκα στο βράσιμό του στον ατμό αλλά το πέρασα και από ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, μία ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και λίγη καυτερή πιπερίτσα και εκεί μέσα, το γύρισα μερικές φορές, για ένα δίλεπτο, να πάρει λίγο άρωμα και νοστιμιά, και μόνο μετά συνέχισα με τη σαλάτα (από το βήμα 2 και κάτω) Έτσι έγινε πολύ πιο γευστικό, μόνο που χάνει το γιορτινό του χαρακτήρα, μια και το σκόρδο δεν είναι και η καλύτερη επιλογή για μία τέτοια περίσταση (δείτε φωτογραφίες TIP 4 και TIP 5).[2] Μπορεί κανείς, βέβαια, να κάνει αυτό το ελαφρύ σοτάρισμα αλλά χωρίς τη προσθήκη του σκόρδου. Με τον τρόπο αυτό το... απενοχοποιεί αμέσως και μπορεί να ξανακερδίσει τη θέση του στο γιορτινό τραπέζι !!![3] Και βέβαια, μπορείτε να φτιάξετε τη σαλάτα, έχοντας ετοιμάσει το κουνουπίδι ψητό στο φούρνο, με μία γεύση γλυκόξινη, όπως στη συνταγή “Κουνουπίδι ψητό, agrodolce (γλυκόξινο)”  Σε αυτή τη περίπτωση, ψήστε και 2 πιπεριές φλωρίνης και προσθέστε τες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια, θα δώσουν γεύση αλλά, κυρίως, χρώμα στη σαλάτα σας. (δείτε φωτογραφίες TIP 6 και TIP 7) Όπως και να την ετοιμάσετε, μπορείτε να τη σερβίρετε είτε χλιαρή είτε και κρύα, συνοδεύοντας μενού με κρέας ή και χορτοφαγικά.Παραλλαγή τελευταίας στιγμήςΣτύψτε ένα λεμόνι, ξύστε και τη φλούδα του και κρατήστε μισό κουταλάκι του γλυκού από το ξύσμα. Βάλτε σε ένα βαζάκι μαγιονέζας (θέλουμε να κλείνει ερμητικά με το καπάκι του), προσθέστε 5 κουταλιές πολύ καλό ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι αλλά και μία κουταλιά μέλι. Βιδώστε το καπάκι και αναταράξτε το βαζάκι (αλλάξτε του τα φώτα στο κτύπημα). Αδειάστε το περιεχόμενο σε σαλτσιέρα (δεν είναι και πολύ…”γιορτινό” να την εμφανίσετε μέσα στο βαζάκι της μαγιονέζας…). Περιχύστε τη σαλάτα όταν πια την έχετε πάει στο τραπέζι ή και σερβίρει στα πιάτα.

Στο εξωτερικό είναι μεγάλη μόδα οι σαλάτες στο βάζο. Τις έβλεπα και όλο έλεγα θα το κάνω, αλλά δεν.. Ήρθε η ώρα.Η σαλάτα στο βάζο είναι μια απλή σαλάτα φυσικά, αλλά το όλο σκεπτικό είναι πως καθαρίζεις, πλένεις, κόβεις μια φορά και έχεις σαλάτα για πολλές μέρες, καθώς η σαλάτα μέσα στο βάζο (και μέσα στο ψυγείο φυσικά) διατηρείται για 4-5 μέρες σαν φρέσκια.Πρόσφατα είχα μπει σε διατροφή και ήθελε ΠΟΛΛΕΣ σαλάτες. Μου αρέσουν οι σαλάτες και πάντα τις τρώω, αλλά πραγματικά βαριέμαι τρομερά να πλένω και να κόβω μαρούλια όλη την ώρα. Πολλά βράδια παραλίγο να μη φάω σαλάτα γιατί βαριόμουν να την κόψω. Με αυτό τον τρόπο εδώ όμως κάνεις τον κόπο μια φορά και μετά απλώς αδειάζεις το βάζο στο μπολ!Κάνει επίσης και για κόσμο που θέλει να τρώει καλύτερα στο γραφείο. Απλώς παίρνεις το βάζο μαζί σου και έχεις έτοιμη φρεσκοκομμένη σαλάτα.Η ποσότητα που δίνω εδώ μου έβγαλε 5 βάζα σαλάτας, από τα βάζα του ενός λίτρου. Είναι αρκετή σαλάτα για 2-4 άτομα, αναλόγως πόση σαλάτα τρώνε. Ή βραδινό για έναν.Το πιο σημαντικό είναι η σειρά με την οποία θα μπουν τα υλικά. Έτσι διατηρείται η σαλάτα φρέσκια. Πρέπει να μπουν κάτω τα υγρά, πάνω κάτι που θα είναι "φράχτης" (πχ τα αγγουράκια) και από πάνω τα πιο ευαίσθητα λαχανικά, όπως το μαρούλι που δεν πρέπει να βραχεί.#eatsmartchallenge