Μην παραλείψετε τη σως, δεν φαντάζεστε πόσο του ταιριάζει!

Ταιριάζει πολύ με κρέατα ψητά αλλά και σαν σως σε σαλάτα

Το τσαλαφούτι είναι ένα λευκό, αλειφώδες τυρί με χαμηλά λιπαρά, απαλή-κρεμώδη υφή, ήπιο άρωμα και ελαφρώς όξινη, πικάντικη και ευχάριστα αλμυρή γεύση. Μοιάζει με το Κατίκι Δομοκού, το γαλοτύρι, το πηχτόγαλο Χανίων, το Ξίγαλο Σητείας και το ανεβατό.Το τσαλαφούτι διατηρείται στο ψυγείο και τρώγεται σκέτο, πάνω σε ψωμί ή σε παξιμάδι ως ορεκτικό ή συνοδευτικό όλων των φαγητών. Παράγεται σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας και κυρίως στην Αιτωλοακαρνανία, στην Ευρυτανία και στις όμορες περιοχές της Ηπείρου (ορεινή Άρτα- Τζουμέρκα).Κανονικά για να το φτιάξουμε θέλει μια πολύ μεγάλη διαδικασία, με φρέσκο γάλα πρόβειο και μετά να το βάλεις σε δοχεία και να μείνει για μήνες μέχρι να γίνει.. Εγώ ανακάλυψα μια άλλη εκδοχή που είναι εξίσου Νόστιμη.. και πιο εύκολη... Καλή απόλαυση..

Μις εύκολη και γρήγορη σως, δροσερή και χωρίς πολλές θερμίδες που θα συνοδέψει τις σαλάτες σας αλλά και τα μπέργκερ, κρέας, ψάρια κλπ.#σως #γιαούρτι #εύκολο #γρήγορο #οικονομικό

Ένας άλλος τρόπος να μαγειρέψουμε φασολάκια, γεμάτος εξωτικά αρώματα. Για την vegan εκδοχή μην βάλετε την συνοδευτική σώς γιαουρτιού.. Αλλά δίνει έξτρα γεύση και ταιριάζει απόλυτα..

εύκολη σως ... Όπως στα σουβλατζίδικα .... !!

Η κλασσική σαλάτα που τρώμε παντού..και όμως οταν την κάνουμε σπίτι αναρωτιόμαστε γιατί η σως δεν έχει ίδια γεύση με αυτή που τρώμε στα εστιατόρια....θα σας αποκαλύψω το μυστικό λοιπόν!!(Η συγκεκριμένη σώς ταιριάζει πολύ και σε γαριδοσαλάτα.)

Όσοι πηγαίνετε στο γνωστό ξένο εστιατόριο, σίγουρα γνωρίζετε το νόστιμο αυτό κοτόπουλο...Την γεύση του την χρωστάει στην μαρινάδα του... Αυτή εδώ είναι η συνταγή της. Η συνοδευτική σως είναι ελαφρώς καυτερή..

Σπιτική σως γιαουρτιού με κουρκουμά.

Σάλτσα γιαουρτιού με πολλές χρήσεις. Ταιριάζει τέλεια με ψητά, πράσινες σαλάτες, πουρέ αλλά και σαν ντιπ σως για λαχανικά, κριτσίνια ή πατατάκια. Μπορούμε επίσης να την ανακατέψουμε με κοντόσχημα ζυμαρικά και φέτα και να φτιάξουμε σαλάτα.

Σαλάτα ζυμαρικών με μια σως που αγάπησα από την πρώτη μπουκιά!!! Μπορούμε στη θέση της καβουρόψιχας να βάλουμε καπνιστή γαλοπούλα ή στήθος κοτόπουλο. Περί ορέξεως.... Αν θέλουμε να σερβίρουμε σε ατομικά πιάτα ας φτιάξουμε διπλή δόση σως #χρυσόπιρούνι#σουρίμι, #σουριμι

Η αρχική ιδέα, ήταν να φτιάξω κιμά. Τελικά, μου βγήκε ένα πεντανόστιμο ντιπ, που ταιριάζει σε μακαρόνια, σαν αλοιφή πάνω σε ψωμί, σαν ντιπ για κριτσίνια,... Εγώ το βάζω ακόμα και στη σαλάτα μου ως σως! Πάει παντού!