Σταφιδόψωμον
Για να τους σπάσετε τις μύτες! Εύκολο, φτηνό και χαριτωμένο! Πιασάρικο! Αδύνατον να το αρνηθείς! Έχει παντού μόνο φίλους!
Λίγα μυστικά ακόμα
Δοκίμασα και την εκδοχή να απλώσω την ζύμη με πλάστη, να μοιράσω την σταφίδα, και να κάνω ρολό. Δεν μου πολυβγήκε... ίσως το ξαναδώ! Τοσταρισμένο με φυστικοβούτυρο! αμερικανιές!)
Σταφιδόψωμον
Για να τους σπάσετε τις μύτες! Εύκολο, φτηνό και χαριτωμένο! Πιασάρικο! Αδύνατον να το αρνηθείς! Έχει παντού μόνο φίλους!
Λίγα μυστικά ακόμα
Δοκίμασα και την εκδοχή να απλώσω την ζύμη με πλάστη, να μοιράσω την σταφίδα, και να κάνω ρολό. Δεν μου πολυβγήκε... ίσως το ξαναδώ! Τοσταρισμένο με φυστικοβούτυρο! αμερικανιές!)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύω τα αλεύρια και την μαγιά σε ένα βάζο (με καπάκι).
- 2
Διαλύω την ζάχαρη και το αλάτι στο χλιαρό νερό. Τα ρίχνω όλα μαζί στην λεκανίτσα. ανακάτεμα και ζύμωμα. απλώνω και μαζεύω για 7-8 λεπτά.
- 3
Ρίχνω και την σταφίδα. Αλευρώνω πολύ ελαφρά το ζυμαράκι και του δίνω σχήμα.
- 4
Βουτυρώνω το σκεύος του αρτοποιητή (δεν τον χρησιμοποιώ για το ζύμωμα διότι οι προπέλες στον πάτο του ψωμιού...) και ρίχνω το καρβελάκι μέσα.
- 5
Βρέχω με σπρέι την επιφάνεια ελαφρά και πασπαλίζω με μαύρη ζάχαρη.
- 6
Αφήνω 1 έως και 1+1/2 ώρα για να ανέβει και 1 και 10 λεπτά για το ψήσιμο!
- 7
Από την μισή ώρα και μετά, το άρωμα της κανέλας ζαλίζει και "ερεθίζει" τις αισθήσεις.
- 8
Εγκαρτέρηση και υπομονή να κρυώσει σκεπασμένο αν γίνεται λέμε!
- 9
Καλοφάγωτο. Μαζί με το πολύσπορο ψωμί μου έχω δώσει άλλο αέρα στο πρωινό του "Άνεσις"! Απλά και εύκολα λέμε!)
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαζαράκια γεμιστά του Άκη (με παραλλαγή) Λαζαράκια γεμιστά του Άκη (με παραλλαγή)
Εγώ τα έβαλα στην ζύμη καρύδια, σταφίδες να πάνε παντού και όχι γεμιστά.
-
Σταφιδόψωμο Σταφιδόψωμο
Μιας και μας αρέσουν τα σταφιδόψωμα είπα να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή που είχα σημειώσει κάποτε στη νηστεία αλλά δεν την είχα δοκιμάσει. Έχει λίγα υλικά και τελικά ήταν πολύ εύκολη. Είναι μαλακά και την δεύτερη μέρα τα σταφιδόψωμα. #νηστίσιμο #vegan
-
Το καλύτερο ψωμί στην γάστρα!!! Το καλύτερο ψωμί στην γάστρα!!!
Πίσω από έναν πετυχημένο άντρα βρίσκετε πάντα μια γυναίκα.. Έτσι είναι και το ψωμί μου.. Πίσω από το πετυχημένο ψωμί μου βρίσκεται το καλύτερο αλεύρι(Θράκης) ...Είναι το πιο εύκολο ψωμί και το μόνο σίγουρο.. Δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά ψωμί από τον φούρνο... 😘.. Από τότε που έγινα μανούλα το ψωμί το φτιάχνω εγώ.. Και έχει πάντα την ίδια επιτυχία.. 🌹...
-
Πίτες ολικής για γύρο-σουβλάκι Πίτες ολικής για γύρο-σουβλάκι
Γίνονται αφράτες και είναι πολύ νόστιμες, ειδικά αν συνδυαστούν με γύρο κοτόπουλο ή ακόμα και με υλικά νηστίσιμα έχουμε μία πιο light εκδοχή!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε στην ζύμη στο στάδιο που την ξαναζυμώνουμε να προσθέσουμε ρίγανη, πάπρικα.Ανάλογα με το πόσο μεγάλες πίτες φτιάξουμε με την δόση αυτή βγαίνουν 8-10.
-
Άρτος με τρία άλευρα! Άρτος με τρία άλευρα!
Μια φορά την εβδομάδα βρίσκομαι με φίλους και συζητάμε τα δικά μας για την Ελλάδα! Έτσι λοιπόν αυτήν την Κυριακή, έτυχε να φτιάξω ρεβίθια και φυσικά ψωμί που έγινε ανάρπαστο, κατά γενική ομολογία! Μιας και όλοι δήλωναν "κανένας". #ζύμες
-
Τυροψωμάκια γεμιστά με τυρί και καλαμπόκι Τυροψωμάκια γεμιστά με τυρί και καλαμπόκι
#μάηςΣχεδόν κάθε χρόνο πάω για πικ-νικ την Πρωτομαγιά παρέα με το σκυλί μου και με καλούς φίλους. Αυτη η συνταγή είναι η αγαπημένη μου και κάθε χρόνο την επιλέγω την Πρωτομαγιά.
-
Καρβέλι Μετσόβου με προζύμι ! Καρβέλι Μετσόβου με προζύμι !
Ένα ψωμί με πολλά αρώματα που αξίζει να το δοκιμάσετε και πόσο μάλλον όταν το έχετε ζυμώσει με τα χέρια σας !!!
-
Πεϊνιρλί από Ιωνία με Γιαννιώτικη πινελιά! Πεϊνιρλί από Ιωνία με Γιαννιώτικη πινελιά!
Αγαπημένο έδεσμα και σε όλη την Ελλάδα το φτιάχνουν, μετά την έλευση των Ελλήνων εξ Ιωνίας! Είχα την χαρά να γνωρίσω αρκετούς Έλληνες ξεριζωμένους από την Μ. Ασία- Ιωνία, έτσι έμαθα τον τρόπο να τα φτιάχνω κυρίως από Πολίτες και Πόντιους φίλους, φυσικά από τις γιαγιάδες (τριγωνέλλα μην ξεχάσεις) έλεγε και τότε έμαθα αυτόν τον υπέροχο σπόρο το μοσχοσίταρο (fenugreek)!!! -
Ψωμί πολύ εύκολο με μείγμα προζυμιού και μαγιάς Ψωμί πολύ εύκολο με μείγμα προζυμιού και μαγιάς
Σίγουρα, το ψωμί με το προζύμι έχει μία ιδιαίτερη γεύση είναι πιο παραδοσιακό , και συντηρείται πολύ περισσότερο από το απλό ψωμί με μαγιά. Δεν είναι εύκολο να έχουμε όλοι προζύμι στο σπίτι , έτσι μόλις μου είπε η αγαπημένη μου Φωτεινή ότι υπάρχει έτοιμο μείγμα προζυμιού και μάγιας στα σούπερ μάρκετ είπα να το χρησιμοποιήσω και το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο.
-
Κουλούρι Θεσσαλονίκης Κουλούρι Θεσσαλονίκης
Δοκίμασα και συνταγή Παρλιαρου #2020
-
Φέτος θα φάμε λαγάνα από σπίτι Φέτος θα φάμε λαγάνα από σπίτι
Πείτε μου τώρα πως τα καταφέρνει αυτό το ψωμάκι να έχει δύο τόσο “παράταιρους φίλους”... Πως τα καταφέρνει να ταιριάζει το ίδιο καλά με τη γλυκιά γεύση του χαλβά αλλά και με την αλμυρή του ταραμά, της ελιάς, της ρέγγας.Και όμως, αυτό το ψωμί που δεν το χορταίνεις και που δεν σταματάς να τσιμπολογάς με το χέρι τα πάει εξ’ ίσου καλά και με τα δύο.Και φέτος σκεφθήκαμε να τη φτιάξουμε στο σπίτι, να κάνουμε μία πρώτη απόπειρα και ...ό,τι βγει.Και βγήκε και πέρα από τις προσδοκίες μου καλή. Ακολούθησα την κλασσική πρόταση της Α. Μπαρμπαρίγου και έφτιαξα τρεις λαγάνες, με μικρές αλλά καθοριστικές διαφορές μεταξύ τους. Η καλύτερη συνοδεία για την φετινή ταραμοσαλάτα, που και αυτή ήταν home made!
-
Λαγάνα Λαγάνα
Απίστευτα αφράτη! Ένα ψωμί τόσο ωραίο, που είναι κρίμα να το τρώμε μόνο την Καθαρά Δευτέρα. Είναι συνδυασμός των συνταγών της Δήμητρας @kimwlos και της Στέλλας @Sitronella .Την κάνω για τέταρτη χρονιά με τις δικές μου μικρές αλλαγές που ήρθε η ώρα να καταγραφούν. Στέλλα και Δήμητρα σας ευχαριστώ πολύ! Καλή Σαρακοστή και καλή δύναμη σε όλους! #Ημερολόγιο2026 #νηστίσιμο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)