Ριζότο με αυγά
Ριζότο με αυγά μάτια στην επιφάνεια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το αλάτι και το πιπέρι τα προσθέτουμε στο ζωμό, έχοντας υπ'όψιν ότι ο ζωμός μπορεί να περιέχει αλάτι ή/και πιπέρι.
Ριζότο με αυγά
Ριζότο με αυγά μάτια στην επιφάνεια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το αλάτι και το πιπέρι τα προσθέτουμε στο ζωμό, έχοντας υπ'όψιν ότι ο ζωμός μπορεί να περιέχει αλάτι ή/και πιπέρι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε το κρεμύδι στο ελαιόλαδο.
- 2
Προσθέτουμε το ρύζι και συνεχίζουμε για 3-4 λεπτά.
- 3
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- 4
Προσθέτουμε το ζωμό σιγά - σιγά (αφήνουμε το ρύζι να πιει τον ζωμό πριν προσθέσουμε κι άλλο). Η όλη διαδικασία πρέπει να κρατήσει περίπου 15 λεπτά.
- 5
Προσθέτουμε την μαργαρίνη και την παρμεζάνα.
- 6
Σβήνουμε τη φωτιά και σπάζουμε στην επιφάνεια τα αυγά.
- 7
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και περιμένουμε περίπου 10 λεπτά.
- 8
Όταν αφαιρέσουμε το καπάκι της κατσαρόλας τα αυγά πρέπει να έχουν ασπρίσει στην επιφάνειά τους και μέσα να είναι μελάτα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)