Είναι φτιαγμένη με σταφύλια από το αμπέλι μας. Δεν είναι ραντισμένα. Όπως τα έκανε η φύση...Έκανα δυόμισι ώρες να βγάλω τα κουκούτσια αλλά άξιζε τον κόπο..

Πολύ υγιεινή μαρμελάδα σταφύλι χωρίς ζάχαρη, με μαύρο σταφύλι και αρμπαρόριζα!Την έκανε η πεθερά μου και μου έδωσε ένα βάζο το σκ που ήμασταν χωριό .Τελεία και ελαφριά γεύση..

Σεπτέμβρης μήνας μας έρχεται και μαζί του κουβαλάει τις θύμισες του καλοκαιριού που φεύγει. Μας φέρνει τον τρύγο και ένα από τα πιο super φρούτα του φθινοπώρου, τα σταφύλια. Μαρμελάδα σταφύλι, κεχριμπαρένια εντελώς ιδιαίτερη σε γεύση και εμφάνιση. Αξίζει να την δοκιμάσετε.

Πεθαίνω για μαρμελάδες , πρόλαβα τα τελευταία σταφυλάκια και την τόλμησα ! Ομολογώ ενθουσιάστηκα! Την τρως και σα γλυκό του κουταλιού ! Ανάλαφρη , όχι πολύ γλυκιά και πολύ αρωματική .

Τελειώνουν και τα όψιμα σταφύλια σιγά - σιγά και θα τα στερηθούμε για τουλάχιστον 9 μήνες... ή όχι;Με τα ολόγλυκα όψιμα σταφύλια του Φθινοπώρου φτιάχνουμε μαρμελάδα και απολαμβάνουμε το αγαπημένο μας φρούτο όλο το χειμώνα.Επειδή δεν τρώω ζάχαρη έψαξα και βρήκα μια συνταγή που δεν έχει ζάχαρη αλλά ελάχιστο μέλι, είναι γρήγορη και πολύ εύκολη! Στο σαιτ που την βρήκα χρησιμοποιεί κόκκινα σταφύλια και το χρώμα είναι εκπληκτικό όχι σαν το δικό μου που είναι απροσδιόριστο, αλλά μην το κάνουμε θέμα 😂... αυτά είχαμε αυτά βάλαμε!! Την έφερα και λίγο στα μέτρα μου και ιδού!Είναι σχετικά άγλυκη μαρμελάδα, αλλά εμένα αυτό δεν με ενοχλεί καθόλου.Η συνταγή είναι από εδώ: http://dietstories.gr/2019/09/grape-jam/#ΜηνΤοΠετάς#Βάζωφρένοστησπατάλη

Το ελαφρύ πρωινό μου !Φρυγανιές, μαρμελάδα σταφύλι και φυσικά μια κούπα ελληνικός καφές σκέτος με γάλα.Η ελαφριά γλυκα του σταφυλιου κάνει τη γεύση του καφέ μου, ακόμα πιο απολαυστικη , για να ξεκινησω τη μέρα μου!!!

Σοκ επαθα όταν είδα ότι έχουμε ακόμα σταφίδες, έτσι πήρα 2 τσαμπιά. Φυσικά το να μην κάνω μαρμελάδα δεν υπήρχε ως επιλογή.🌸Η σουλτανίνα είναι γνωστή ως İzmir üzümü (σταφύλι της Σμύρνης) στην Τουρκία, καθώς αυτή η ποικιλία έχει καλλιεργηθεί εκτενώς στην περιοχή γύρω από τη Σμύρνη.🌺Υποτίθεται ότι προέρχεται από τη Μικρά Ασία,η οποία αργότερα έγινε τμήμα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.🌺Η Τουρκία και η Αυστραλία είναι σημαντικοί παραγωγοί της σουλτανίνας.🌸Οι Οθωμανοί μετέφεραν την ποικιλία σουλτανίνας στο νησί της Κρήτης τον 19ο αιώνα.🌼Το χρυσαφί της χρώμα μπορεί να προέρχεται από επεξεργασία με διοξείδιο του θείου και όχι από παραδοσιακές μεθόδους ξήρανσης και συντήρησης.🌺Οι σουλτανίνες βυθίζονται σε διάλυμα νερού,ανθρακικού καλίου και φυτικού ελαίου για να επιταχυνθεί η διαδικασία ξήρανσης. Οι σταφίδες Thompson δεν επεξεργάζονται με αυτό το διάλυμα, αλλά ξηραίνονται φυσικά, επομένως απαιτούν περισσότερο χρόνο στεγνώματος από τις σουλτανίνες. Εξαιτίας αυτού, τα Thompson έχουν πιο σκούρο χρώμα από τη σουλτανίνα.🌸Ο χυμός σταφυλιού Sultana πωλήθηκε με δόλο ως σταφύλια Chardonnay στην Αυστραλία για οινοποίηση, καθώς τα σταφύλια Sultana κοστίζουν λιγότερο. Η απάτη ανακαλύφθηκε το 2003 από την Australian Wine and Brandy Corporation . Θεωρήθηκε η μεγαλύτερη περίπτωση εξαπάτησης κρασιού στην ιστορία της Αυστραλίας.✓ Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σπιτικό#Αλείμματα

Υπέροχη μπισκοτένια πάστα φλώρα. Λίγο διαφορετική από της άλλες και πάρα πολύ ωραία στη γεύση της και στην υφή της. Η συνταγή είναι της @mgiannok 💕

Κάθε τέτοια εποχή και όσο βρίσκω ροδάκινα, τα παντρεύω με σταφύλια και απολαμβάνω την πιο αρωματική μαρμελάδα ever. Και μπορώ να πω με σιγουριά ότι είναι η αγαπημένη μου. Τη προτιμώ με ολόκληρα κομμάτια φρούτων, αλλά εννοείται ότι μπορώ να τα λιώσω με ραβδομπλέντερ αν τη θέλω στη κλασική της μορφή. Τη χρησιμοποιώ σε τάρτες, πάστα φλώρα , παν κεικς και φυσικά με το ψωμί μου στο πρωινό παρέα με φυστικοβούτυρο ή ταχίνι.Και γλυκό κουταλιού το λες !#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Για τη συνταγή Μαρμελάδα με μαύρο σταφύλι την βρήκα στο διαδίκτυο μετά από διάφορες που είχα δεί και κατέληξα σε αυτή με κάποιες μικροαλλαγές. Θέλω να ευχαριστήσω προσωπικά την @ourania10 για την πολύτιμη βοήθεια της και την απέραντη υπομονή της σε όλες μου τις ερωτήσεις που με καθοδήγησε βήμα βήμα και βγήκε αυτό το ωραίο Αριστούργημα !!! 💕

Πρώτη φορά έκανα μαρμελάδα μούσμουλο.  Βρήκα μια εύκολη συνταγή από το σάιτ enter2life και όσο κατάφερα να δοκιμάσω, είναι φανταστική!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο μούσμουλο είναι αρκετά γλυκό γι' αυτό θα σας πρότεινα να μη βάλετε όλη τη ζάχαρη.  Εγώ σε 700 γρ. σάρκα φρούτου έβαλα περίπου 550 γρ. ζάχαρη και πιστεύω ότι για τα δικά μου γούστα είναι ό,τι πρέπει. Ήθελα να πω ότι στα 700 γρ. σάρκα μου βγήκε το βαζάκι της φωτογραφίας και το μικρό ταπεράκι χαχαχα, ίσα ίσα για μια φέτα ψωμί!!!

Φτιάξαμε με την Ειρήνη την εξαιρετική πίτα Φράουλα Μήλο για το λάιβ την προηγούμενη εβδομάδα και η γεύση μου άρεσε τόσο πολύ που είπα πως δε γίνεται, πρέπει να φτιάξω μια μαρμελάδα τέτοια, γιατί θα είναι απίθανη!Οπότε πήρα τα υλικά της γέμισης και έφτιαξα μια μαρμελάδα και πραγματικά η έμπνευσή μου δικαιώθηκε γιατί είναι ΤΕΛΕΙΑ!Κανονικά η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν φτάσει τους 104 βαθμούς. Όμως εδώ έχω βάλει πολύ λιγότερη ζάχαρη απ' όσο πρέπει (και πάλι γλυκιά μου φαίνεται 😊) και δεν ισχύει αυτό. Καλύτερα να το δείτε με το μάτι ή να κάνετε το τεστ του κρύου πιάτου (δείτε τη συμβουλή στο τέλος)Την πίτα θα τη βρείτε εδώhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12377760-tarta-me-phraoules-kai-mila#2020