Θρεπτικό φαγητό που μ αυτό μεγάλωσαν γενιές και γενιές. Αν είστε τυχεροί και βρείτε σπιτικό τραχανά,ακόμη καλύτερα.#ΧρυσόΠιρούνι

Απλό και θρεπτικό πιάτο, για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!!! #παιδί #μωρό

Συνταγή της γιαγιάς μου και αυτή με σπιτικό τραχανά.. Και βέβαια το αγαπημένο πιάτο ολων μας ως φοιτητές! Σας την προτείνω αφού έπεισε και τους πιο δύσπιστους!Λίγα μυστικά ακόμαΤο μυστικό είναι να ανακατεύετε συνεχώς μεχρι να γίνει το φαγητό. Επισης εαν εχετε φέτα σπιτική ριξτε λιγη άλμη (μειώνοντας βέβεια το αλάτι). Η άλμη, απο το βαρέλι, οταν κάνουμε τυρί σπιτικό περιέχει υψηλά ποσοστά βούτυρου και γάλακτοs και ειναι αρκετά εύγευστη.

Τις τελευταίες μέρες του Νοεμβρίου το κρύο έκανε αισθητό την παρουσία του, ευκαιρία λοιπόν να φτιάξουμε τον πρώτο τραχανά του Χειμώνα! Ο τραχανάς είναι το πιο εύκολο και γρήγορο φαγητό, αλλά και ένα φθηνό και χορταστικό φαγητό για ολόκληρη τη οικογένεια.

Νόστιμο και εύκολο χειμωνιατικο φαγητό.

Κοκκινιστό τραχανά έφαγα πρώτη φορά ως φοιτήτρια στην Αγγλία από έναν συμφοιτητή μου που ήταν από τα Φιλιατρά Μεσσηνίας. Μέχρι τότε εγώ τον μόνο τραχανά που ήξερα ήταν λευκός, με φέτα και αυτοσχέδια κρουτόν της μαμάς καμμένα σε βούτυρο και κόκκινο πιπέρι.Την γεύση όμως του κοκκινιστού τραχανά που νιώθεις την οξύτητα της ντομάτας και τη φρεσκάδα του ελαιολάδου που προσθέτεις στο τέλος δεν την συγκρίνω τελικά με αυτή των παιδικών μου χρόνων.Πήρα λοιπόν τη συνταγή του φίλου μου του Γιάννη και την πήγα ένα βήμα πιο πέρα.Πάμε να φτιάξουμε τον πιο νόστιμο τραχανά που θα ζεστάνει τα μέσα μας.#ΧρυσήΠοδιά23

#στόχος Βάλαμε κόκκινο #χρώμα ντοματούλας και έγινε μια σούπα τραχανά θαύμα!!! Ζεστάναμε λίγο ψωμάκι στην τοστιέρα.. φετούλα και να το βραδυνό!!

Θρακιώτικη συνταγή για υπέροχο τραχανά με κοτόπουλο.Λίγα μυστικά ακόμαΒάλτε το κοτόπουλο τεμαχισμένο, αλλά με τα κόκαλα δίνει γεύση στο φαγητό μας.https://www.youtube.com/watch?v=9jQdG5a0tpY

Τα τσιγάρα, τα ποτά και τα ξενύχτια.... διορθώνονται με σουπα τραχανά για να στρώσει το στομάχι.. Ετσι δεν είναι; Γι αυτό οι ξενύχτηδες φάτε τον με #ΧρυσόΠιρούνι

Είχα λίγες #φακές και δεν ήξερα τι να τις κάνω αλλά σκέφτηκα να δοκιμάσω με #ξινότραχανά μιας και τις έχω ξανασυνδυάσει με γλυκό τραχανά. Πέτυχε στο απόλυτο και γλύφανε τα δάχτυλα #μωρό και #παιδί το έκανα #δικόμου φυσικά και καταχωρήθηκε #μεσημεριανό 🤗🤗 η αρχική συνταγή : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13746838-soupa-me-ksino-traxana?invite_token=1iK5sXUS4182cQUe1jyGceQc&shared_at=1615359957

Ο τραχανάς είναι ένα παραδοσιακό φαγητό, πολύ θρεπτικό λόγο των ζυμώσεων του γάλακτος που υφίσταται. Αν μπει και το απάκι μέσα στο φαγητό, η γεύση απογειώνεται. Είναι ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό.

Ο κουρκουμάς δίνει μια πικάντικη νότα στο ξινό τραχανά που μαζί με τα καραμελωμένα κρεμμύδια νοστιμίζουν αυτό το υπέροχο παραδοσιακό πιάτο!