Γαριδομακαρονάδα

Name: Γαριδομακαρονάδα
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο σπαγγέτι ή λιγκουίνι; 600 γραμμάρια γαρίδες; 150 γραμμάρια τοματίνια κομμένα στη μέση; 3 ντομάτες ψιλοκομμένες; 2 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες; Ελαιόλαδο; Μαϊντανός ψιλοκομμένος; Βασιλικός ψιλοκομμένος; Αλάτι; Πιπέρι; 1-2 σφηνάκια ούζο (προαιρετικά)

syntageskamomata @syntageskamomata

Thessaloniki, Greece

Ποιος μπορεί να αντισταθεί;;;

Δες περισσότερα

Γαριδομακαρονάδα

syntageskamomata @syntageskamomata

Thessaloniki, Greece

Ποιος μπορεί να αντισταθεί;;;

Υλικά

30 Minutes

4 άτομα

1 πακέτοσπαγγέτι ή λιγκουίνι
600 γραμμάριαγαρίδες
150 γραμμάριατοματίνια κομμένα στη μέση
3ντομάτες ψιλοκομμένες
2 κουτ. σούπαςπελτές ντομάτας
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδεςσκόρδο λιωμένες
Ελαιόλαδο
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Βασιλικός ψιλοκομμένος
Αλάτι
Πιπέρι
1-2 σφηνάκιαούζο (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Καθαρίζουμε το εντεράκι από τις γαρίδες.
2

Σ' ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις γαρίδες για 2'-3'.
3

Σβήνουμε με το ούζο, μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
4

Αφαιρούμε τις γαρίδες από το τηγάνι και τις τοποθετούμε σ' ένα πιάτο.
5

Βάζουμε τα τοματίνια, τις ντομάτες, τον πελτέ, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα.
6

Μόλις δέσει, ρίχνουμε τις γαρίδες και το βασιλικό και τα αφήνουμε για 5' περίπου.
7

Παράλληλα, σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό (1 λίτρο για κάθε 100 γραμμάρια ζυμαρικών), αλατίζουμε και ρίχνουμε τα ζυμαρικά, τόσο όσο αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας.
8

Αφού γίνουν, τα σουρώνουμε και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα.
9

Ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.

Cooksnaps (8)

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Cook Today

syntageskamomata @syntageskamomata

στις Τρίτη 07 Απρίλιος 2015 12:29:30 UTC

Thessaloniki, Greece

Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη!➡ https://syntageskamomata.blogspot.grΚαι στο instagramhttps://www.instagram.com/syntages.kamomata

Δες περισσότερα