Mejillones en salsa belga a mi manera

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar

Un excelente plato para dieta sin mojar pan y superior de rica

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Ingredientes

40 minutos
4 porciones
  1. 1 kmejillones
  2. 1puerro
  3. 1apio
  4. 1limón
  5. 1 hojalaurel
  6. 1 vasovino
  7. 1 vasoagua
  8. 1 botenata para cocinar
  9. 100 grsMantequilla

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cogemos limpiamos mejillones ponemos un vaso de agua en una cazuela con una hoja de laurel y dos trozos de limón hasta que abran colamos y guardamos el agua

  2. 2

    Cogemos cazuela ponemos mantequilla la derretimos ponemos el puerro bien picado y sofreímos 5 minutos

  3. 3

    Pasado 5 minutos ponemos el apio y sofreímos 5 minutos más

  4. 4

    Pasadi el tiempo ponemos el vino damos unas vueltas y agregamos la nata dejamos 10 minutos dando vueltas

  5. 5

    Pasado el tiempo ponemos un poco del agua de los mejillones coladada y damos vueltas

  6. 6

    Ahora agregaremos el resto del agua pondremos los mejillones y los dejaremos a fuego bajo 6 a 8 minutos

  7. 7

    Cerramos el fuego damos unas vueltas y dejaremos reposar unos 20 minutos y a comer

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Escrita por

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar
soy una simple aficcionada a la cocina
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