Lele Gulai Kuah Kuning Pedas

uni_cha
uni_cha @unicha
Karawang

Kalau lele goreng banyak yang jual, tapi kalau lele gulai belom pernah nemu.. yuuk dimasak ajaa....

Lele Gulai Kuah Kuning Pedas

Kalau lele goreng banyak yang jual, tapi kalau lele gulai belom pernah nemu.. yuuk dimasak ajaa....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorlele
  2. 100 grsantan kara
  3. secukupnyaAir
  4. Bahan yang dihaluskan :
  5. 1 onsCabe merah kriting
  6. 15 buahcabe rawit merah (masukkan sesuai selera)
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 cmkunyit
  10. 2 cmjahe
  11. secukupnyaGaram
  12. Pengharum gulai :
  13. 1 lembarDaun kunyit
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 batangserai

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele lalu kasih garam secukupnya (kalau saya 1/2 sendok makan) lalu diamkan 15 menit

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, cabe merah kriting, cabe rawit, jahe, bawang merah, bawang putih dan kunyit

  3. 3

    Masukkan kara kedalam wajan dan tambahkan air (sesuai selera, untuk hasil lebih cepat kental cukup tambahkan 1 liter air) dan aduk sampai santan tidak ada lagi yang menggumpal

  4. 4

    Masuk kan semua bumbu dan bahan pengharum (daun kunyit, daun jeruk dan serai)

  5. 5

    Masak santan sambil terus diaduk sampai santan mendidih

  6. 6

    Setelah santan mendidih, masukkan lele dan masak sekitar 25-30 menit (sampai lele udah matang)

  7. 7

    Lele gulai kuah kuning pedas siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
uni_cha
uni_cha @unicha
pada
Karawang
Ambo urang awak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa