Bakso Homemade (sapi+ayam)
Setelah uji coba dan modifikasi bbrp resep, akhirnya dapet yg pas sesuai selera saya. Adaptasi dari resep bakso NCC
Hasilnya kenyal, asalkan rajin banting ya 😀. Tips saya pakai punya Fah Umi Yasmin
Pastinya kalau buat sendiri lebih terjamin higienitasnya dan yg penting lagi bisa puas nambah 😂
Bakso Homemade (sapi+ayam)
Setelah uji coba dan modifikasi bbrp resep, akhirnya dapet yg pas sesuai selera saya. Adaptasi dari resep bakso NCC
Hasilnya kenyal, asalkan rajin banting ya 😀. Tips saya pakai punya Fah Umi Yasmin
Pastinya kalau buat sendiri lebih terjamin higienitasnya dan yg penting lagi bisa puas nambah 😂
Cara Membuat
- 1
Masak air hingga mendidih, matikan api
- 2
Haluskan masing2 daging sapi dan ayam menggunakan food processor/chopper dgn menambahkan es batu
- 3
Satukan kembali ke dalam Food Processor, tambahkan garam, penyedap, bawang merah goreng, bawang putih, baking powder, lada dan putih telur. Giling hingga berbentuk pasta
- 4
Pindahkan ke wadah lain. Tambahkan tepung sagu sedikit2 sambil di uleni rata
- 5
Banting2 adonan (saya sampai 50-60kali) bantingannya lebih malah bagus
- 6
Tes rasa dan kekenyalan dengan merebus sedikit adonan hingga mengapung
- 7
Jika belum cukup kenyal, tambahkan proses bantingan
- 8
Bulatkan adonan dgn tangan kiri dan diambil dgn sendok (sesekali masukkan sendok ke dalam air agar tidak lengket) masukan ke dalam air rebusan yg telah dimatikan apinya hingga adonan habis
- 9
Nyalakan kembali api kompor dgn api sedang saja hingga bakso mengapung
- 10
Angkat dan langsung masukkan ke dalam air es. Tiriskan
- 11
Bakso dapat dinikmati dgn kuah bakso atau sbg bahan pelengkap/tambahan masakan
- 12
Biasanya setelah tiris saya masukkan plastik dan simpan di freezer 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
270220BismillahMalam bunda2 semuanya, saya mau berbagi share resep bikin bakso sapi homemade, hasilnya lebih puas, karena dagingnya lebih berasa.#cocomtang#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity#cookpad
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Udah lama ga bikin bakso sapi.. Ini merupakan kali ke-3 bikin bakso. Dan alhamdulillah hasilnya paling lumayan.Mulai sekarang udah hopeless bikin bakso yang kejel kayak orang2 jualan bakso di rumah makan sana wkwk. Fix! Kayaknya mreka pake boraks kali ya.. LOL (*becanda)Soalnya hasilnya ya memang lumayan. Cuma ga bisa sekejel buatan orang jualan bakso wkwkwUdah ah yang penting enak dan terjamin bahannya. Sekian hahaha
-
Bakso Homemade (daging sapi mix ayam) Bakso Homemade (daging sapi mix ayam)
Yang mau bikin bakso enak, kenyal dan udah pasti enak rasanya, yuk coba resep ini 😁Sebenarnya aku pernah bikin versi giling daging di tempat penggilingan. Tapi kurang halus, akhirnya aku coba lagi buat di rumah pake Food ProcessorResep bakso by FB Novie Kurnia WardaniRecook By Ismy Maulidasary#PejuangGoldenBatikApron#Minggu39#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Palembang#ResepBakso_Ismy
-
Bakso Sapi homemade Bakso Sapi homemade
Ini pentol bakso sapi ala saya,asal bahan dan caranya sesuai dengan resep insyaalloh bisa kenyal enak😘3. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Belakangan ini aku jadi suka nyari resep bikin bakso supaya Nuel ga makan bakso luaran melulu. Soalnya takut banyak pengawetnya, kadar garamnya tinggi, dll dsb dst. Nah ketemu deh resep bakso yang gampang buatnya. Dan yang terpenting Nuel doyan 😁Source : Mom Icha Irawan
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Saya suka bgt bakso, apalagi bakso kampung..Karena skrg jadi irt sebisa mungkin saya ngurangin jajan diluar dan ganti jd bikin sendiri..Memang agak kurang kenyal kayak bakso di tukang bakso, tapi kalo kata suami saya bakso saya nomer 1 🙈 (lebay) dan anak saya kalo udah dibikinin bakso skrg bisa muji2 masakan ibu enak (ketularan lebay bapaknya) 😂InsyaAllah sih ini enak, bahan2nya juga terjamin kebersihan dan kualitasnya 😁Selamat mencoba,Btw Resep ini dari kaka ipar 😁
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Source: mbak @fitri sasmayaAlhamdulillah bisa juga bikin bakso sendiri non msg, jd lbh sehat,aman dan terjamin.. rasanya juga enak..😊 Aman buat anak2 tersayang..
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Tantangan #BALONChallenge minggu ke - 21 adalah #ProteinHewaniDaging sapi sudah lama ada di freezer, bingung diolah apa, dari dulu pengen bisa bikin bakso, buka cookpad lihat² resep bakso, dan saya pilih resep baksonya @DapurIbukKayana dengan sedikit modifikasi dari saya.Ternyata mudah ya bikin bakso, lebih puas bikin bakso sendiri rasanya lebih enak dan pastinya bersih dan hasilnya banyak jadi bisa bagi² ke tetangga 😍😋#Pais_Daging#CookpadCommunity_Bandung#resepkimdonghwa
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Resep kali ini pakai resep bakso sapi dari Momy Icha Irawan. Baksonya enak dan kenyal. Anak sulung yang makannya pilih-pilih aja sampai habis 3 mangkok. Emejing..
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Baru pertama buat dan anak sangat suka. Saya pakai blender daging, jadi daging saya giling menjadi 5 tahap. Ribet dan lama. Tapi puas karna anak suka. Saya cetakan pakai sendok jadi bentuk tidak beraturan. Kalau ingin rapi pakai tangan saja. Lebih enak kalau adonan bakso dalam keadaan dingin. Selamat mencoba bunda 🙏
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
BismillaahDapat daging sapi qurban, si bocil minta di bikinin bakso. Baiklah, emak bikinkan yaaa...Resep bakso Bu @Phie999 bener2 enyaak, kenyal, terasa daging dan bumbunya. Saya tambahkan sedikit di bahannya yaitu bawang merah goreng.🌼 Es batu saya keburu mencair, momsJadi penggunaannya di kira2 saja yaa...#PejuangGoldenBatikApron#baksosapi#homemade#BaksoSapiHomemade#cookpadcommunity_gresik
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Berawal mensiasati anak² sy yg masih kecil utk makan daging sapi maka sy mulai bereksperimen membuat bakso sendiri di awal th 2020, pernah memakai full daging has dalam (tanpa lemak), has luar/ has dalam mix tetelan sapi. Saat menggunakan daging has dalam, suami n anak² tidak suka, sementara mix has luar/dalam dg tetelan sapi hasilnya jd berurat, bakso urat anak² kurang suka.Finally sy buat bakso dg menggunakan full has luar, hasil bakso lebih halus ketimbang bakso urat. Bakso ini disukai sm pasukan dirmh lho😍 Happy yaa klo spt ini😍 mau dijadikan camilan utk anak pun, boleh bgd krn bebas pengawet n rasanya daging bgd. Hayoo moms demi anak mulai deh coba buat bakso sendiri💪🙂Resep bakso pertama kali buat terinspirasi dr Channel YT Dhasilfa Raditya dg sedikit modifikasi dr sy.#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis#TabunganResep#BaksoSapi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar