Baceman ini salah satu masakan khas di Yogyakarta. Khas dengan rasanya yang manis dan warna nya yang cokelat kehitaman karena penambahan gula Jawa. Saya gunakan daging sapi bagian sengkel karena saya suka teksturnya. Bisa empuk banget. Daging sapi bisa diganti dengan ayam, tahu atau tempe yah. Tips dari saya, jangan skip penambahan margarinnya yah. Itu yang bikin dagingnya lebih empuk tidak keras saat dingin kata alm. Mama. Sajikan dengan nasi putih, sambal dan lalapan. Atau bisa juga disajikan sebagai Sop Bihun Empal.

Anak2 minta bikin nasi uduk empal & aq lupa beli air kelapa,tak ganti pake sari tebu ae krna di kulkas ada sari tebu..😁 al hasil empalnya enak gurih & manis.

Ingin makan empal bacem dengan sambal bajak yang pedas manis, masak sendiri saja bisa makan sepuasnya.Saya memakai gula merah agak banyak agar dagingnya terasa manis tapi pas dengan paduan manis, asin gurih.Anak-anak makan empal ini tanpa di goreng, kalau saya di goreng sebentar. Makan dengan nasi panas dan sambal, aduhai..#empalbacem#empal#cookpadcommunity_surabaya

#cookpadcommunity_pasuruan

Sebenarnya ga niat buat empal suwir tp krn dagingnya empuk banget jdnya tersuwir² 😀

Suka banget daging sapi yang orang Jawa bilang sandung lamur, ada sensasi krenyes pas gigit bagian lemaknya. Niat awal pas beli pengen bikin empal kelem, pas inget harus pake santan kyknya lagi gak pengen makan yg bersantan, akhirnya kepikiran bikin empal. Eh ternyata minyak goreng habis 😄 akhirnya tereksekusi dibacem. Kalo pengen jadi empal tinggal digoreng (tunggu beli minyak dulu hehe).

Menggunakan Bumbu Dasar Putih, hari ini saya share resep Empal Bacem. Saya masak menggunakan presto jadi simple dan praktis. Tinggal masukin bahan dan dipresto dan goreng. Saya gunakan daging sapi bagian kisi atau sengkel. Dagingnya bisa empuk banget. Kalau pakai gandik teksturnya berserat, tidak bisa seempuk kalau pakai kisi yah. Has dalam juga saya tidak recommend. Penambahan margarin, tujuannya supaya hasilnya lebih empuk. Selamat mencoba dan Salam “Anyone can cook”

Assalamualaikum, selamat malam teman-teman home chef semua. Pertemuan kali ini dengan resep empal bumbu bacem dari koleksi resep mbak @galia_salfitri.Pertama -tama kita mengulik asal-usul empal, yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Ada banyak variasi empal yang berbeda di setiap daerah, namun yang paling dikenal adalah empal gentong dari Cirebon, empal gepuk dari Jawa Barat, dan empal suwir dari Jawa Timur (source google).Meskipun ada perbedaan dalam bumbu dan cara pengolahan, inti dari empal adalah sama: daging sapi yang dimasak perlahan hingga empuk dan kaya rasa.Proses pembuatannya dimulai dari Pemilihan Daging, Perebusan Awal, Penggepukan, Pembumbuan, dan Penggorengan (Opsional).Dan kali ini aku menyajikannya dengan nasi putih hangat, sayur asam dan sambal terasi, seperti yang biasa mama sajikan di rumah. Tapi bunda bebas menyesuaikan menu pendampingnya sesuai selera ya.#BerkurbanAnekaDaging#Semarak_BerkurbanAnekaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#EmpalDaging#EmpalBumbuBacem#GAS2025#MasakDagingKurban#TimloSolo_OlahanDagingKurban#WongSoloMasak

masak daging yg mudah dan simpel

Ini adalah baceman empal sebelum di goreng,bisa langsung di makan gitu aja sih rasanya semi rendang tapi agak manis,sebenarnya sama kaya empal gepuk itu sih tapi yg ini lebih komplit bumbu dan ada pedes"nya dikit