Johannita Ratnaningtyas

dada ayam hilangkan tulangnya, potong bites size • Tepung terigu • Tepung Maizena • Garam • Merica • Totole bubuk jamur • saus tomat • kecap asin • Kecap manis secukup nya • bawang putih haluskan • maizena dilarutkan • Minyak wijen •

ayam cacah • Merica hitam • Merica putih • minyak wijen • maizena • Kaldu jamur • bisa ditambahkan daun bawang iris

bunga pepaya • teri medan • Bumbu (potong halus) • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • Cabe rawit sucukupnya utk yang suka pedas • kaldu jamur • garam untuk mencuci bunga pepaya

kakap merah potong jadi 4 bagian kepalanya tidak dipakai • sereh potong sepanjang jari • daun prei potong sepanjang jari • bawang merah potong halus • bawang putih potong halus • tomat hijau potong jadi 8 • wortel potong menyilang agak tebal • jeruk nipis • daun jeruk • Bubuk jamur totole

tahu bumbu/tahu steamboat • sosis • bawang bombay • daun prei • daun bawang • cabe merah hilangkan bijinya • bawang putih • bawang merah • Totole • Gula pasir

daging has dalam • gula merah • daun salam • laos digeprek • daun jeruk • sereh digeprek • Air • Totole • Bumbu yang dihaluskan • bawang putih • bawang merah • kemiri •

fillet ayam / 2 potong ikan dori • tahu ikan (biasa dipakai steamboat) • daun prei • daun bawang • jahe • kecap asin • merica bubuk • totole • daun sawi pagoda

tahu putih besar • cabe merah • cabe hijau • daun prei besar • daun salam • daun kemangi (bisa dihilangkan) • telur asin potong 2 • telur ayam • totole bubuk jamur • daun pisang utk membungkus • bumbu dihaluskan • bawang putih •

oyong /gambas • wortel dipotong bulat • bakso ikan dipotong • sayap ayam (jika ingin kuah ayam, bisa dihilangkan) • totole • garam himalaya • merica • tomat dipotong 4 • bawang putih di geprek • daun prei iris halus • seledri • bawang merah goreng •

ikan gindara bagian ekor • sereh • daun bawang • lemon • jahe • tomat hijau • bawang merah • bubuk cabe • totole • merica putih • daun kemang

jagung manis • tepung bakwan • telur • daun bawang merah atau 2 batang daun prei • Bumbu yang dihaluskan • bawang merah • bawang putih • bubuk jamur totole • kunci • daun jeruk

bandeng dipotong 4 bagian • bawang putih dihaluskan utk bumbu bandeng goreng • bubuk jamur totole • Untuk bumbu cwan cwan • taoco • bawang putih dihaluskan • jahe dikupas dan digeprek • Kecap manis • Bubuk jamur totole

urap sayur (biasa dijual di pasar atau restaurant) pastikan ada daun singkongnya • ebi udang • ikan asin • putih yg baru masak

dori • telur • tepung bumbu • bubuk jamur totole • Bahan saus • paprika merah dipotong dadu • paprika kuning dipotong dadu • nanas dipotong dadu • mentimun kecil dipotong dadu • wortel dipotong fadu • tomat dipotong melintang menjadi 8 • bawang bombay diiris melintang •

tahu putih ukuran 12x12 xm • daun prei • telur • totole • merica • bawang putih dihaluskan • tepung terigu • Bahan untuk baked potato • kentang kecil • daun oregano kering • daun basil kering • merica hitam ditumbuk kasar •

ikan patin sedang potong jadi 2 • bawang putih • bawang merah • tomat iris melintang • daun serai potong 2 dan digeprek • kunyit kupas dan diiris halus • belimbing wuluh dipotong menjadi 4 memanjang • cabe merah diiris tipis miring • daun jeruk • daun salam • daun kemangi diambil daunnya • bubuk jamur totole •

kimchi sawi putih • ikan dori • jamur kancing • kentang dipotong menjadi 12 • bawang bombay sedang • daun bawang • bubuk jamur totole • tahu putih • kecap ikan fish sauce • kaldu ayam atau kaldu ikan atau kaldu radhis • Bahan kaldu radhis • air •

sohun jagung • wortel parut kasar • sawi putih diiris halus sebesar korek api • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar (jika ingin pedas diganti dengan 2 buah cabe rawit) • daun prei • kecap asin kikkoman • kecap manis • minyak wijen • bubuk jamur totole • wijen sangrai •

ikan dori frozen • tomat potong kecil2 • sereh (bisa diiris halus atau dikeprek) • daun prei diiris halus • lemon utk diambil airnya • daun salam • daun jeruk • lengkuas • merica • daun kemangi ambil daunnya saja • Air • Bumbu dihaluskan •

Bahan utama • jamur kancing • putih telur (seukuran es lilin) • daun kemangi • daun salam • Daun pisang untuk membungkus • Bumbu dihaluskan • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Kunyit • Lengkuas •