Figacitas de manteca

Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!!
Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!! @cook_6217736

Son súper tiernas y si le pones jamón y queso te quedan riquísimas

Figacitas de manteca

Son súper tiernas y si le pones jamón y queso te quedan riquísimas

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Ingredientes

1 hora
  1. 1 kgharina
  2. 20 grsal fina
  3. 20 grlevadura seca
  4. 250 ccleche tibia
  5. 100 grmanteca o grasa

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar 750 gms de harina con la sal y la levadura seca.

  2. 2

    Entibiar la leche y derretir la manteca, agregar los secos y mezclar enérgicamente.

  3. 3

    Bajar a la mesa y amasar 5 minutos e ir agregando la harina restante hasta que el bollo se separe limpio de las manos

  4. 4

    Colocar en bols enmantecada y cubrir con film.dejar leudar el doble

  5. 5

    Estirar a un centímetro de grosor cortar con cortapasta y poner en placa enmantecada

  6. 6

    Espolvorear con harina tapar y dejar leudar casi el doble

  7. 7

    Cocinar a horno moderado 180-200 'c por 20 minutos aprox.

  8. 8

    Al sacarlas del horno dejar enfriar y con un pincel retirar la harina que les queda sobrante así quedan bien blanquitas!!

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