Japanesse Cotton Chesee Cake Low Carbo

Shinta Triwahyuni
Shinta Triwahyuni @shinta3wahyuni

Jadi ceritanya lagi mulai belajar diet low carbo, tapi kangen sama Japanesse Cotton Cheese Cake... jadi mulai lah bikin... maaf kalau belum bener-bener lowcarb yah...

Japanesse Cotton Chesee Cake Low Carbo

3 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya lagi mulai belajar diet low carbo, tapi kangen sama Japanesse Cotton Cheese Cake... jadi mulai lah bikin... maaf kalau belum bener-bener lowcarb yah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 sendok makantepung keto
  2. 2 sendok makantepung almond
  3. 250 grcreamcheese (saya pakai merk Yummy)
  4. 200 mlwhipped cream (saya pakai merk Elle & Vire)
  5. 50 grbutter (saya pakai merk Anchor)
  6. 6-7 butirtelur
  7. 1/2 sendok tehcream of tar-tar (saya pakai merk Butterfly)
  8. 1 sendok tehSP
  9. 1/2 sendok tehbaking powder
  10. 25 sachetgula Diabetasol (boleh di kurangi)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama cairkan butter, creamcheese, dan whipped cream dengan cara menggunakan 2 panci. 1 panci untuk menaruh bahan-bahan yg hendak di cairkan dan letakkan dalam panci yg lebih besar yg sudah diisi air. Aduk dengan spatulla / sendok sampai tercampur rata. Matikan api dan dinginkan

  2. 2

    Kemudian pisahkan kuning telur dengan putih telur. Putih telur, cream of tartar, SP, gula, baking powder di mixer dengan kecepatan tinggi sampai soft peak (bisa googling untuk melihat penampakan adonan soft peak)

  3. 3

    Setelah campuran creamcheese dingin, masukkan kuning telur satu persatu, aduk rata, kemudian masukkan tepung yg sudah di ayak, aduk rata.

  4. 4

    Campur campuran creamcheese yg sudah rata dengan kocokan putih telur yang sudah soft peak

  5. 5

    Alasi loyang dengan butter atau kertas roti, adonan siap di masukkan kedalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.

  6. 6

    Panggang dengan cara Au Bain Marie (2 loyang, loyang alas yg lebih besar isi air sedikit) dengan api 150-180 derajat selama 60 menit.

  7. 7

    Rajin-rajin cek kondisi kue... lakukan tes tusuk, jika sudah matang jangan langsung dikeluarkan dari oven... tunggu beberapa saat guna nya agar kue tidak cepat kempis karena perubahan suhu yg mendadak.

  8. 8

    Jika sudah dirasa cukup dan kue tidak akan turun / mengempis, keluarkan kue dari oven. Dinginkan dan siap di nikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shinta Triwahyuni
Shinta Triwahyuni @shinta3wahyuni
pada

Komentar

Resep Serupa