Tteokbokki simple

Gigi woct
Gigi woct @gigiwoct
Lebak Banten

Masih ada sisa gochugaru (bubuk cabai korea) langsung eksekusi bikin tteokbokki
Kalo kalian mau bikin tteok tp ga ada gochugaru bisa pake bubuk cabai lokal ko tp warna nya ga semerah pake bubuk gochugaru yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. bahan garraeteok:
  2. 200 grtepung beras
  3. 3 sdmtepung kanji
  4. secukupnyaair panans
  5. 1 sdtgaram
  6. daun bawang secukupnya (saya pakai 2 batang diiris agak panjang)
  7. bahan saus:
  8. 3 siungbawang putih (cincang)
  9. secukupnyaebi
  10. secukupnyaair
  11. 2 sdmgochugaru
  12. secukupnyagaram
  13. gula secukupnya (pengen berasa agak manis hehe)
  14. Secukupnyagochujang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan wadah dan masukan bahan garraeteoknya (tepung beras, kanji dan garam) aduk merata, lalu masukan air panas sedikit demi sedikit, terus di ulen sampe kalis

  2. 2

    Sambil menyiapkan air panas untuk merebus garraeteoknya, bentuk adonan memanjang, lalu langsung rebus sampai adonan mengapung (tanda adonan sudah matan) lalu angkat

  3. 3

    Bahan saus: tumis bawang putih sampai harus lalu masukan air, kemudian masukan ebi aduk-aduk lalu masukan gochugaru (boleh pakai bubuk cabai lokal) tambah garam dan gula, kemudian masukan daun bawang sesuaikan rasanya sesuai selera, aduk aduk, setelah selesai sajikan dengan taburan wijen

  4. 4

    Ini hasilnya rasanya pedas manis gurih enaaaaak

  5. 5

    Catatn: untuk membuat garraetok air nya harus panas karna kalo dingin/anget nanti pas di rebusnya ga akan mengapung alias gagal karna adonan nya ga matang merata (mentah bagian dalam)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gigi woct
Gigi woct @gigiwoct
pada
Lebak Banten
senang berwisata kuliner dan memasak, i love cooking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa