Nasi Kuning

Sheilla Pricilia @cook_5319661

Belakangan ini lg rajin ngolah" nasi 😄
Kemaren bikin nasi uduk, sekarang nyoba bikin nasi kuning 😁 tp sekarang pengen yg agak ribet, diaron dulu berasnya 😅
Nasi kuning nya ditemenin oreg tempe sm telor balado..
Eh iya, beras nya kl ada pilih yg berani air yaa, maksudnya yg bisa dipakein air banyak, tp hasil pas mateng nya ga lembek, jd ringan n terpisah" nasi nya 😅 kumaha nya jelasin nya,? Gitu weh lah.. 😆

Lebih banyak

Nasi Kuning

Sheilla Pricilia @cook_5319661

Karawang - Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 cupsBeras
Secukupnyaair (sesuaikan dgn jenis berasnya)
100 mlSantan (kara uk kecil ditambah air)
1 sdmGaram
4 lbrDaun salam
3 batangSereh
Bumbu halus :
2 ruasKunyit uk sedang
6 btrBawang merah
SedikitAir dan minyak utk memblender

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras. Sisihkan.
2

Panaskan wajan, masukan bumbu halus, santan, daun salam, sereh, dan garam. Masak hingga harum. Tambahkan air, aduk rata.
3

Masukkan beras, masak hingga air surut, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan beras tdk menempel di dasar wajan
4

Setelah air kering, matikan api, tutup wajan, biarkan sampai agak dingin.
5

Panaskan kukusan dgn api besar. Masukkan beras aron ke dlm 'gembolan nasi' atau alasi kukusan dgn daun pisang. Kukus hingga matang. Angkat, pindahkan ke wadah.
6

Cakep kuningnya, moronyooooyy 😁
7

Note : kl dirasa kurang mateng, boleh tambah air sedikit pas lg ngukus, aduk rata.