Tumis Daun Singkong Campur Tempe Kuah Santan Cabe Ijo

Eki Mayantari Sutikno
Eki Mayantari Sutikno @cook_6404382
Gaga - Larangan, Tangerang

Masih di kontes #Indonesia Memasak. Ga bosan ya mengolah daun singkong melulu. Nah, ini aku coba bikin daun singkong campur tempe di oseng pakai santan dan cabai hijau. Jadinya kuah santannya berwarna hijau. Rasanya enak lho. Tanpa MSG/penyedap rasa.

Tumis Daun Singkong Campur Tempe Kuah Santan Cabe Ijo

Masih di kontes #Indonesia Memasak. Ga bosan ya mengolah daun singkong melulu. Nah, ini aku coba bikin daun singkong campur tempe di oseng pakai santan dan cabai hijau. Jadinya kuah santannya berwarna hijau. Rasanya enak lho. Tanpa MSG/penyedap rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong, rebus hingga lunak
  2. 1/2 papantempe, potong dadu lalu goreng
  3. 2 sdmsantan instan
  4. 3 lembardaun salam
  5. 6 lembardaun jeruk
  6. 2 cmlengkuas, memarkan
  7. Secukupnyagula, garam
  8. Bumbu halus : (diblender)
  9. 5 butirbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 cmjahe, kupas kulit
  12. 5 bhcabai hijau
  13. 2 bhcabai rawit
  14. 1/2 sdtketumbar butir
  15. 6 butirmerica
  16. Sedikitair untuk blender bumbu
  17. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih dengan air mengalir daun singkong dan bumbu dapur.

  2. 2

    Masukkan semua bumbu yang akan dihaluskan ke dalam blender bumbu lalu beri sedikit air.

  3. 3

    Panaskan minyak, tuang bumbu halus oseng hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas oseng hingga wangi.

  5. 5

    Masukkan santan instan aduk tercampur rata.

  6. 6

    Masukkan daun singkong dan beri sedikit air, masak sambil diaduk hingga santan tercampur merata.

  7. 7

    Masukkan tempe yang sudah digoreng, beri gula dan garam masak sambil diaduk hingga air menyusut.

  8. 8

    Setelah airnya berkurang, matikan api.

  9. 9

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eki Mayantari Sutikno
Eki Mayantari Sutikno @cook_6404382
pada
Gaga - Larangan, Tangerang
Memasak aneka masakan ataupun makanan sederhana dengan rasa lezat dan bahan - bahannya mudah didapat. Let's get cooking🍳👸🍴BBM : D4346EF5WA : 081286883354Gmail : ekimaya354@gmail.comSenang me-recook/mencoba masakan orang lain sekaligus berkenalan dengan orang yang mempunyai resep tsb🙏.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa