Panqueques con Manjar (dulce de leche)
Comúnmente con mi hermana solemos cocinar estos panqueques antes de tomar once junto a nuestra familia, por lo que nos parece un rico aperitivo para disfrutar junto a tu té o café.
Panqueques con Manjar (dulce de leche)
Comúnmente con mi hermana solemos cocinar estos panqueques antes de tomar once junto a nuestra familia, por lo que nos parece un rico aperitivo para disfrutar junto a tu té o café.
Paso a paso
- 1
Verter la harina en un recipiente y añadir los 2 huevos (con la clara y yema)
- 2
Agregar la leche y revolver los 3 ingredientes hasta conseguir una consistencia líquida (un poco espesa, para que se esparza por el sartén con facilidad) y sin grumos.
- 3
Añadir a esta mezcla la cucharada de aceite y revolver.
- 4
Calentar el sartén a fuego lento y luego con un cucharón agregar la mezcla en su justa medida en el sartén.
- 5
Formar un círculo y voltear el panqueque hasta que la masa se dore un poco. ¡Cuidado! ¡Si los dejas mucho tiempo se te quemarán! Por lo que tienes que estar pendiente de ellos, volteando la masa con una espátula.
- 6
Retiralos con precaución, y agregarles manjar (dulce de leche) o mermelada de tu sabor preferido, y enrollalos formando un rollito.
- 7
Puedes comerlos junto a un té, agua mineral, o para los más dulces, junto a un café. ¡Como prefieras!
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