Gulai Cincang Daging Sapi dengan Santan

68 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 10 bhcabe merah
  3. 1 bhLengkuas
  4. 1 bhbatang sereh
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 bhkunyit
  8. 1/2 bhjahe
  9. 5 lembardaun salam
  10. Sedikitasam jawa/asam kandis
  11. 1 sdmgaram
  12. 2 sdmgula (sesuai selera)
  13. 300-500 mlsantan
  14. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi hingga tidak mengeluarkan darah pada air cucian

  2. 2

    Haluskan bumbu : cabe,bawang merah,bawang putih,lengkuas,kunyit,jahe & garam. Daun serai cukup di geprek

  3. 3

    Panaskan minyak goreng pada api sedang

  4. 4

    Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan,beri gula sesuai selera

  5. 5

    Masukan daging sapi,tutup dengan tutup panci,diamkan sejenak hingga bumbu meresap,lalu aduk rata

  6. 6

    Masukan santan sedikit demi sedikit,aduk rata lalu tutup kembali

  7. 7

    Tunggu hingga daging empuk/lembut,jika air menyusut,beri sisa santan lalu tutup kembali

  8. 8

    Bila bumbu sudah meresap,air sudah menyusut & daging sudah empuk,masukan asam jawa/asam kandis

  9. 9

    Aduk rata,tutup & tunggu 5-10 menit,matikan api. Angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nanda Octaviani
Nanda Octaviani @cook_9021489
pada
Tanjung Enim,Sumatera Selatan
Bukan Chef. Cuma hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa