Tekwan Keto flourless #ketopad

Yuni Hartini
Yuni Hartini @cook_5141020
JAMBI

Ini foto udah lama ngendap di galeri hp. Bikinnya awal mulai KF Februari kemarin.
Semua fase (skip daun bawang untuk induksi)

Tekwan Keto flourless #ketopad

Ini foto udah lama ngendap di galeri hp. Bikinnya awal mulai KF Februari kemarin.
Semua fase (skip daun bawang untuk induksi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ikan kakap giling dingin(bisa tenggiri/gabus)
  2. 1 butirtelur
  3. 1/2 sachetSantan kemasan
  4. 1 sachetagar plain
  5. Secukupnyagaram, lada, royco
  6. 2 siungbawang putih, haluskan
  7. 1 genggambawang putih goreng remas2
  8. 1-2 Batangdaung bawang, iris halus
  9. SecukupnyaAir untuk rebusan
  10. Kuah tekwan:
  11. SecukupnyaAir sisa merebus pentol tekwan
  12. 1 genggambawang putih goreng, remas remas
  13. Secukupnyalada, garam, Royco
  14. 2 Batangdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, usahakan ikan baru keluar dari kulkas dalam kondisi dingin supaya kenyal

  2. 2

    Siapkan air untuk rebusan pentol tekwan. Kira-kira 2 liter. Didihkan.

  3. 3

    Campur semua bahan. Aduk rata. Sambil sedikit di banting dan agak lama.

  4. 4

    Buat pentolan seperti bakso, gunakan satu tangan, lalu ambil dengan sendok. Cemplungin ke air mendidih. Jika sudah mengambang angkat. Sisihkan.

  5. 5

    Air sisa rebusan, tambahkan bawang putih goreng, lada, garam, royco dan daun bawang.

  6. 6

    Sajikan pentol dengan kuah tekwan hangat.

  7. 7

    Adonan bisa di jadikan pempek adaan, setelah di pentol langsung digoreng di minyak panas banyak. (Deep frying). Lalu sajikan dengan cuko keto. Kecap manis tropicana slim, garam, diabetasol, acv, cabe rawit, air secukupnya.

  8. 8

    Hasil tekwan/pempek adaan cenderung lembut tidak bisa kenyal seperti tekwan/pempek dgn tepung. Tapi lumayan ngilangin kangen sama makanan favorit ini.😘😍

  9. 9

    Saya biasa bikin agak banyakan buat stok di kulkas. Ada sedikit tips untuk tekstur sedikit kenyal. Setelah penyimpanan ga usah di goreng, dari kulkas biarkan di suhu ruang baru konsumsi. Tekstur nya jd kenyal hampir mirip pempek dgn tepung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuni Hartini
Yuni Hartini @cook_5141020
pada
JAMBI
A diary of KetoFood journeyKETOPAD COMMUNITY MEMBERfb: YUNI HARTINIig: Yuni_hartini_azkia8613
Lebih banyak

Komentar (2)

starigma
starigma @cook_22256831
cuko pempek gmn cr bikin nya siss

Resep Serupa