Martabak Manis Teflon

L.A.O
L.A.O @cook_5492579
Jakarta

Martabak Manis Teflon

49 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 100 grtepung cakra (protein tinggi)
  2. 2 sdmsusu bubuk
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 3/4 sdtragi
  6. 225 mlair
  7. 1 butirtelur
  8. 2 sdmmargarin cair
  9. 1/3 sdtbaking soda
  10. Toping :
  11. gula/ mesis/ kacang/ keju parut/ SKM

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur tepung terigu, susu, gula, ragi, baking powder, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan air lalu aduk

  3. 3

    Tambahkan 1 butir telur, aduk rata hingga tidak ada gumpalan

  4. 4

    Diamkan adonan selama 30 menit. Tutup dengan plastic wrap/ serbet

  5. 5

    Tambahkan margarin cair ke dalam seluruh adonan, aduk rata

  6. 6

    Panaskan teflon dengan api sedang hingga benar-benar panas (keluar uap)

  7. 7

    Tambahkan baking soda ke dalam adonan saat akan dipanggang, aduk rata sebentar

  8. 8

    (!!baking soda baru ditambahkan saat adonan akan dituang ke teflon)

  9. 9

    Masukkan seluruh adonan ke teflon. Goyangkan teflon memutar untuk membentuk pinggiran.

  10. 10

    Kemudian kecilkan api.

  11. 11

    Diamkan hingga pinggiran kering dan terbentuk pori-pori/ gelembung, lalu beri taburan gula di atasnya

  12. 12

    Tutup teflon, diamkan kira-kira 3 menit hingga matang

  13. 13

    Angkat, lalu oleskan margarin saat masih panas. Beri toping sesuai selera

  14. 14

    Sajikan

  15. 15
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
L.A.O
L.A.O @cook_5492579
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa