Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan rebung, ayam dan udang. Aduk-aduk hingga ayam dan udang berubah warna.

Kemudian masukkan kecap manis, merica bubuk, daun bawang, seledri, gula, garam dan kaldu instant. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

Ambil satu lembar kulit lumpia siap pakai. Isi dengan bahan isian. Lipat seperti amplop dan gulung. Olesi ujung kulit lumpia dengan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air agar lengket. Sisihkan. Lakukan hingga bahan isian habis

Sementara itu buat sambal taoconya terlebih dahulu. Haluskan taoco, cabe rawit dan gula pasir. Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata hingga agak mengental. Angkat dan biarkan dingin.

Goreng lumpia dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan lumpia goreng dengan sambal taoco, cabe rawit dan batang daun bawang.