Budín de arándanos 🍰
Rocio Paez @Rocio_Paez
Esta es la primera receta que comparto, la encontré en instagram e hice mi propia versión, la verdad me encanto la textura que es esponjosa y húmeda, la original era tipo budín ingles (en un molde rectangular). Antes de esta receta no había probado los arándanos, pero le dan un toque agridulce y resalta del sabor de la vainilla, es una combinación genial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl integrar los huevos y el yogur, agregar el azúcar, la esencia de vainilla, la leche, el aceite.
- 2
Mezclar hasta homogenizar, cuidando que no queden grumos por el yogur.
- 3
Tamizar la harina junto al polvo de hornear, agregarla a la mezcla anterior.
- 4
En un molde, previamente engrasado, verter 3/4 de la mezcla, agregar los arándanos y cubrir con el resto.
- 5
Precalentar el horno.
- 6
Llevar el molde al horno a 190° durante 40 min aprox. Al introducir un palillo o cuchillo debe salir limpio.
- 7
Desmoldar y dejar enfriar.
- 8
Y ya esta listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Paez le encantará ver cómo quedó.
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