Mexican Buns / Roti Boy
Try something new! ^_^
Resep Basic Roti dari Natural Cooking Club Ibu Fatmah Bahalwan.
Untuk resep roti bisa menggunakan resep andalan masing-masing. :)
Enjoy & post too! :*
Mexican Buns / Roti Boy
Try something new! ^_^
Resep Basic Roti dari Natural Cooking Club Ibu Fatmah Bahalwan.
Untuk resep roti bisa menggunakan resep andalan masing-masing. :)
Enjoy & post too! :*
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering roti, kecuali garam ke dalam wadah. Aduk rata menggunakan spatula.
- 2
Masukkan susu, air, dan telur. Aduk dan uleni sampai rata / kalis. *Untuk cairan dituang perlahan, kalau adonan dinilai sudah cukup lembab, tidak perlu dituang semua.
- 3
Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis. *Kalis elastis : ambil sedikit adonan, rentangkan perlahan sampai muncul selaput tipis yang tidak mudah robek. Itu berarti adonan sudah kalis. Bulatkan dan diamkan kurang lebih 30 mnt, tutup serbet atasnya.
- 4
Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan dengan cara di tinju pelan / di tekan-tekan sampai gelembung udara keluar. Kemudian potong dan timbang masing-masing @30gr (sesuai selera). Bulatkan sempurna dan istirahatkan kembali kurang lebih 15-20 menit. Tutup serbet atasnya.
- 5
Jika sudah mengembang, tipiskan, bentuk dan isi butter beku. Diamkan kurang lebih 20-30 menit / sampai mengembang. Tutup serbet atasnya.
- 6
Untuk topping roti boy : Mixer butter dan gula sampai mengembang. Masukkan telur secara bertahap. Masukkan kopi. Terakhir masukkan tepung, aduk rata. Tuang ke dalam piping bag. Simpan ke dalam kulkas. Keluarkan 30 menit sebelum digunakan. Topping siap disemprotkan melingkar seperti obat nyamuk ke roti sebelum dipanggang. Semprotkan setengah saja karena nanti ketika dioven, topping akan meleleh dan menutupi permukaan roti. *topping ini bisa dibuat saat fermentasi roti pertama kali.
- 7
Panggang roti. Angkat setelah matang. Saran saya panggang sedikit agak kering agar keesokan harinya tidak lengket toppingnya. Tapi, jangan sampai gosong ya karena jadi pahit. :)
- 8
Siap dinikmati.
- 9
- 10
Resep Serupa
-
Mexican Buns aka Roti Boy Mexican Buns aka Roti Boy
Siapa yg gk kenal roti ini ? 😎 yup kl lewat depan toko nya pasti lsg 😍 nah ini bs dibkin sndri lho di rmh, pertama bkin 1 th yg lalu pas bgt ya 😁 setelah itu rori ini bbrp kali sy buat untuk isian bekal nya anak²Jgnkan anak² yg dewasa jg sukak 😁, untuk resep topping nya kali ini sy pakai resep nya mb @hestihhakim, izin tulis dsni yah mb 🙏Resep yg biasanya sy pakai jg bs tp sy pngen cb yg baru 🙏Resep roti silahkan menggunakan resep andalan masing² ya 😉Yuk yg mau buat jg 😉
-
Mexican Buns / Roti Boy Mexican Buns / Roti Boy
Ini kali kedua bikin roti boy, yang pertama udah luamaaa buanggeeett, jaman belum mainan cookpad juga, hehee ☺Anak² suka banget roti ini, jaman dulu pas ayahnya kadang ada tugas ke Jakarta, pasti minta dibeliin.Ini sebagai ucapan terimakasih kepada mba @lolitavegga atas pengabdiannya mengawal Semangcook selama thn 2021 kemarin.#Semangcook_Kopikirankamu#Semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang
-
-
Mexican Buns (Roti Boy) Mexican Buns (Roti Boy)
Assalamu'alaikum.MasyaAllah sarapan roti terus seruput teh anget, mantap bu ibu .Biasanya kalo pengen roti ini harus jauh2 beli, sekarang tinggal nguprek didapur udah jadi, wanginya kemana2 pas dioven.Resep topping'nya saya pake resep mbak genika yulia...#dapurciciandriyani#ciciandriyani_minggu7#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_paders#cookpadcommunity_subang
-
Mexican Buns (Roti Boy) Mexican Buns (Roti Boy)
Utk roti bs pakai resep roti andalan masing2 ya. Kali ini sy pke resep roti kentang. Utk isian biasanya pake butter dingin, yg ini sy pake keju easy melt. Resep ini bs di oven ataupun digoreng ya. Empuk bgt. Recommended.
-
Mexican Buns aka Roti Boy Mexican Buns aka Roti Boy
Hai sahabat cookpad, masih #dirumahAja kan? Saya sih udh mulai bosan ya😬😬tp apa hendak dikata, kt hanya bs berdoa smg keadaan secepatnya kembali normal lagi, amin☺️ kali ini saya bikin roti boy lagi, resep mirip2 dgn post saya sebelumnya cuma ini beda isian aja, ada jg perubahan sedikit pd adonan roti nya, hehe, tp beneran ini empukkkkk bgt kalah sm roti boy yg di mall itu🤭🤭 #katayangbikin #rotiksb #isian @Ollien
-
Mexican Bun/ Roti Boy Mexican Bun/ Roti Boy
Kita sukaj bangets ama "Cake Kopi" dan kali ini coba bikin "Roti Boy" yang ada usur kopinya juga 😍
-
Mexican Bun / Roti Boy Mexican Bun / Roti Boy
...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...Alhamdulillah Sabtu kmrn cuaca cerah dari siang sampai malam jd bisa bikin roti, biar ga lama nungguin proofing-nya..sdh bbrp hari ini Tabanan diguyur hujan..kalaupun terang, cuma sebentar aja..wktnya sdh kejar2an ma cuci mencuci baju sooo ga sempat bebikin roti..Sbg pemula dlm perbakingan roti yg diatasnya dikasih topping, hasil segini mah udh alhamdulillah bgt..walaupun bentuknya ada bbrp yg kempes & hanya menggunakan butter mix (palmia royal margarine) tp soal rasa, ga usah diragukan lagi..11 12 lah dgn yg dijual di gerai2 terkemuka itu..lumayan bisa irit..hihihi..😉Yg tricky adalah membuat lingkaran ala obat nyamuk diatas rotinya..kok ya tangan ini ga bisa diajak nyantai 🤭😁 akhirnya ga saling nempel lingkarannya dan kurang tebal (ini mah efek emak takut toppingnya kurang..ntr ada roti yg polosan lagi! 😅) Sepertinya jam terbang hrs tinggi nih utk menaklukkan si roti boy agar cakep layaknya spt si roti yg sdh pny nama itu..Next bakal bikin lagi..latihan lagi..dan pastinya tetap setia make resepnya mbak @Erlyn_DapurMomsKI (suksma ya mbak resepnya 🙏) eniwei.. barakallah fii umrik ya mbak Erlyn..met milad..do'a terbaik utk mbak & keluarga..sehat selalu ya..😘🥰♥️Notes : Ada penyesuaian sedikit di resep adonan rotiCek resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15214225-mexican-bun-roti-boy#PejuangGoldenBatikApron#mingguke37#CookpadCommunity_Bali#PekanPosbar#CPBali_GAErlynBukhori#CeritaDapurHariIni
-
Mexican Buns (Roti Boy) Mexican Buns (Roti Boy)
Iseng²bikin, mumpung keluarga pada kumpul dirumah, kalau bikin kue sudah biasa jadi nya bikin roti boy saja deh. ❤❤
-
Mexican Bun / Roti Boy Mexican Bun / Roti Boy
Gara2 ngeliat roti berseliweran di group arisan dan IG, jadi tersepona ama si Roti Boy ini., roti yg (juga) jadi idola di rumah.. cari2 resep yg beredar ada beberapa versi. Naah berhubung mamak males ribet, jatuhlah pilihan pada resepnya Jeng Kheyla yg simple. Akhirnya kita eksekusilah dengan beberapa modifikasi sesuai keinginan. Hasilnya? Waaww.. alhamdulillah paass dengan harapan.. si Mas lgs abis 2 pdhl 1 aja kenyang klo saya..😄😄 Yuks cobain..#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019#Tantanganakhirtahun #Masakditahunbaru
-
Mexican bun / Roti Boy Mexican bun / Roti Boy
Udah lama sih pengen bikin mexican bun aka roti boy ini, dr dulu tuh males liat resep kaya nya ribet bgt 😓 tapii ya itu lah akibat rasa penasaran yg menggebu2 #eaaa 😀😁 aku bikin pake resep eggless bread aja lah simple (ngirit telor😊), sebenernya mau pake resep roti apa aja jg bisa koq,... hmmm...wangi kopi mocca nya menggoda bgt deh, yummy...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar