Sapo Tahu Seafood

Ini adalah menu favoritku sejak akhir tahun 2004. Kebetulan saat itu di Solo ada Mall baru buka deket rumah dan menu ini tersedia di food courtnya. Jadi waktu itu hampir 2-3 kali dalam seminggu pasti jajan beginian.
Di resep ini, aku pakai seafood karena kebetulan bahan ini yang tersedia di kulkas. Sekalian bersih-bersih kulkas ceritanya.. haha 🙊. Tapi, seandainya teman-teman mau pakai ayam, bisa juga kok. Bisa diganti dengan 200 gram dada ayam tanpa tulang.
Berikut resepnya ya teman-teman...
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, buang kepala, kupas badan dan kerat punggungnya, sisihkan.
- 2
Bersihkan cumi, buang tintanya, potong 2.5 cm, sisihkan.
- 3
Potong egg tofu menjadi 6 -7 potong tiap buahnya, goreng hingga kuning kecoklatan, sisihkan.
- 4
Panaskan wajan, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabe merah hingga harum.
- 5
Masukkan wortel dan jagung muda.
- 6
Masukkan air kaldu atau air biasa, sisakan sedikit dan beri tepung maizena pada sisa air tersebut, sisihkan.
- 7
Masukkan udang dan cumi.
- 8
Tambahkan saus tiram, fish sauce, minyak wijen, merica, garam dan penyedap rasa bila perlu, aduk rata.
- 9
Masukkan brokoli, jamur, bunga kol dan egg tofu.
- 10
Tambahkan sisa air yang telah diberi tepung maizena tadi, aduk rata sekali lagi dan koreksi rasa.
- 11
Angkat dan hidangkan panas.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Sapo Tahu Seafood


Sapo Tahu Seafood


Sapo tahu


345. Sapo Tahu Seafood


Sapo Tahu


Sapo Tahu Seafood


Sapo Tahu Seafood


Sapo tahu seafood untuk Anak


Sapo Tahu Seafood


Sapo Tahu Ayam


Sapo Tahu Simple


Sapo Tahu Seafood


Sapo Tahu


Sapo tahu seafood


Sapo Tahu Daging Sapi (No MSG)


Sapo Tahu #RabuBaru


Sapo Tahu Seafood


Sapo Tahu Simpel


Sapo Tahu Seafood


Sapo Tahu Seafood


Sapo Tahu Sederhana


Sapo tahu ala2


Sapo Tahu


Sapo Tahu Brokoli & Jamur Kuping


Sapo Tahu Express


Sapo Tahu Ayam


Sapo Tahu


Sapo Tahu Jepang


Sapo Tahu


Sapo Tahu Seafood

Komentar (7)