Bakso Aci Isi Bumbu Sinti

Riska Susanto
Riska Susanto @cook_9062994
Garut - Jawa Barat

Dibalik cuaca dingin... Enak menu yg angeut, apalagi kuahnya tambah misdaseum ( haseum amis lada ) ... Ajibbb

Bakso Aci Isi Bumbu Sinti

14 orang berencana membuat resep ini

Dibalik cuaca dingin... Enak menu yg angeut, apalagi kuahnya tambah misdaseum ( haseum amis lada ) ... Ajibbb

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtepung tapioka
  2. 1/2 kgtepung terigu
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 bungkus kecilladaku
  5. secukupnyagaram
  6. 1 bungkus kecilroyco
  7. secukupnyaair yg telah didihkan terlebih dahulu untuk adonan
  8. secukupnyaudang ebby
  9. bahan isi : bumbu sinti yg sudah jadi
  10. bahan kuah :
  11. air
  12. secukupnyaladaku
  13. secukupnyagaram
  14. sesuai seleraudang ebby
  15. 2 siungbawang putih
  16. 2 tangkaidaun bawang
  17. 5 buahcabai rawit 🌶
  18. minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
  19. jeruk limo
  20. kecap dan saus yg sudah jadi
  21. 2 siungbawang merah
  22. 2 tangkaiseledri

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan : Haluskan bawang putih, udang ebby, tambahkan tepung terigu, tapioka, garam, ladaku, royco aduk sampai merata

  2. 2

    Tambahkan air yg telah didihkan terlebih dahulu ke dalam adonan, beri air dikit demi sedikit sampai adonan tidak encer dan tidak terlalu keras sambil di aduk

  3. 3

    NB : jangan adonan terlalu encer dan jangan terlalu keras nanti di saat di bulatkan akan sulit

  4. 4

    Adonan siap bisa dibentuk, isi dalam adonan tersebut pakai bumbu sinti yg sudah jadi, bulatkan atau bulat lonjong sesui selera

  5. 5

    Panaskan air secukupnya

  6. 6

    Masukan bakso aci yg telah di bulatkan, tunggu sampai agak matang, angkat tiriskan

  7. 7

    Kuah: Haluskan bawang putih, udang ebby, bawang merah, cabai rawit, lalu goreng dengan sedikit minyak tambahkan bawang daun juga, tambahkan air masukkan garam, royco, ladaku secukupnya, masukkan bakso yg telah di tiriskan terlebih dahulu

  8. 8

    NB : bakso aci yg telah dibentuk harus terlebih dahulu didihkan, lalu buang airnya.agar nanti kuahnya enak gk membekas sama air adonan..

  9. 9

    Tunggu sampai matang, tambahkan seledri, jika ingin terasa misdaseum (amis lada haseum) tinggal tambahkan saus, kecap, jeruk limo sesuai selera

  10. 10

    Koreksi rasa, siap santap 🍽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riska Susanto
Riska Susanto @cook_9062994
pada
Garut - Jawa Barat
Bissmillah... IG @riskasusanto30
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa