Kue Pukis Cokelat Keju

Dapur Ari
Dapur Ari @Dapur_Ari

Anak-anak lagi seneng-senengnya ngemil. Daripada jajan, coba bikin sendiri aja. Lebih tenang karena bisa dijamin bahan baku dan kebersihannya.

Bagikan

Bahan-bahan

26 buah
  1. 250 gramtepung terigu protein sedang
  2. 150 gramgula pasir
  3. 3 butirtelur
  4. 11 gramragi instan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 400 mlsantan hangat
  7. 50 grammargarin, lelehkan
  8. Minyak goreng untuk mengoles cetakan
  9. secukupnyaEssence vanilla
  10. Meises dan keju untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, gula pasir, dan ragi instan dengan kecepatan tinggi sampai mengembang

  2. 2

    Masukkan sedikit demi sedikit santan hangat, bergantian dengan tepung terigu. Lakukan sampai habis

  3. 3

    Tambahkan garam, aduk rata

  4. 4

    Istirahatkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain lembab, untuk proses fermentasi

  5. 5

    Setelah 1 jam, adonan akan mengembang dan berbuih. Campurkan margarin cair, aduk rata. Tambahkan essence vanilla, aduk rata.

  6. 6

    Siapkan cetakan kue pukis dengan dioles minyak goreng. Panaskan cetakan. Sebelum adonan dituang, kecilkan api

  7. 7

    Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh. Tutup

  8. 8

    Setelah mengembang setengah matang, beri topping meises dan keju, tutup kembali hingga pukis matang. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ari
Dapur Ari @Dapur_Ari
pada
Belajar masak demi makanan bersih dan sehat untuk keluarga tercinta 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa