Babi Kecap mudah simpel enak( Chinese Food)

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

Babi kecap ini masakan yg sering aku makan sewaktu kecil..oma+mama sering banget bikin..aromanya yg memenuhi seisi rumah saat dimasak,bkin perut keroncongan hiks..nanya trus 'kapan matengnya ma?' uda mateng ma?'..hahaha #galau
Ternyataa dengan bumbu simpel dan sederhana babi kecap kesukaanku ini mudah dibuat..resep ini resep ala keluargaku..kemungkinan beda dgn resep babi kecap lain.tp percayalah,tetep yummy resep ini,ringan+ngangenin :D
Cusss resepnya ;)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
4 porsi
  1. 500 gramDaging Babi
  2. 250 gramSamcan
  3. 5 butirTelur ayam rebus dulu yah
  4. 4 siungBawang putih keprak
  5. Garam,Gula,Kecap manis,kecap asin,merica.
  6. 3 sdmSaus Tiram(aku pake Le kum Kee)
  7. Sesuai Selera:
  8. 3 bijiBunga lawang/pekak (optional)
  9. secukupnyaAir untuk memasak
  10. 4 buahTahu kualitas bagus,potong sesuai selera (aku pake Tahu Serasi Bandungan,lebi padat+wangi)

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Potong2 daging babi+samcan sesuai selera (biasa aku tusuk2 dulu biar cepet empuknya ^.^

  2. 2

    Tumis bawang putih sampai harumm,masukkan daging babi+samcan,tumis sampai daging berubah warna ( setengah matang)

  3. 3

    Mulai masukkan air kira2 800cc,masak daging+samcan sampai air hampir menyusut(api kecil aja),masukkan Telur rebus+Tahu
    > Bumbui sesuai selera:
    Kecap manis,kecap asin,saus tiram,gula pasir,merica.
    >Masak lagi sampai daging makin empuk+meresap,kalo kurang airnya tambah lagi ya,jgn sampe keabisan
    (pengalaman pribadi,nyaris gosong)hahaha..

  4. 4

    Setelah dirasa daging empukkk,Test rasa yah..Angkat,sajikan..
    Biasanya aku nambahin air sampe sekitar 2-3x..(ga langsung banyak tp nunggu stengah surut aku tambah lg begitu seterusnya)
    Hmm,jadi temen nasi putih panas sungguh wuenak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (31)

Ditulis oleh

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Resep Serupa