Sambel Panggang (ikan asap)

Sambel panggang...begitu disebutnya sambel ini di kota saya,Semarang.Sambal ini menggunakan ikan asap and cucok sekali buat pelengkap makan nasi + sayur bening bayam...bisa makan buanyak kalo pas bikin menu ini 😝

ikan mangut manyung asap selain dimasak jadi menu mangut, bisa juga dibuat sambel, memberikan citarasa pedas, seger dan maknyus. biasanya disandingkan dengan sayur bening bayam dan tempe goreng.

Lauk pendamping sayur bening bayam, makanan khas kota semarang#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_semarang

Sayur bening bayam cocoknya dipasangin sama sambel panggang ini pemirsaaaah..

Kami disini biasa menyebutnya dg ikan panggang, kalau di kota lain mungkin namanya ikan asap..

Sambel terasi mentah Simple puedes kecut sweger, cocok dimakan dgn sayur bayam bening..

Sambel jeruk ikan panggang cocok banget buat teman makan sayur bayam di siang hari... Yukk simak resep ala mama quinn

Kalau di Semarang, Makan Sayur Bayem Bening cocok banget sama Pecak Sambel Ikan Pe ini. Ikan Pe tau kan ya, ikan potongan yg sudah di Asap. Bikinya gampang banget dan asli bkin nagih.

Pertama kali makan sambel panggang ini di arisan klg mertua, kata suami makanan khas demak.. besok2 nya suami minta dimasakin ini, padahal gak tahu masaknya, cari2 di cookpad dll gk nemu.. nyoba masak sendiri akhirnya, berulangkali masak baru yang ini cocok dilidah suami.. alkhamdulillah..

Sambel panggang atau disebut juga sambel mangut, salah satu masakan pantura yang ngangenin :). Berbahan utama ikan asap / panggang yang sangat khas, tidak dijual di resto. Jadi kalau pengen, harus usaha sedikit, buat sendiri di rumah.

Salah 1 sambel favorit pendamping sayur bayam, ato sayur sop jg bisaIni enakkk, bisa dicoba

Bismillah...Assalamu'alaikum....Jika berkunjung ke kota Atlas ini jangan lupa untuk mencoba kuliner yang terbuat dari iwak panggang atau ikan asap. Selain bisa diolah menjadi mangut, ikan asap bisa juga diolah menjadi sambel panggang. Sambel panggang merupakan sambal khas dari kota Semarang...Kuliner ini merupakan hidangan rumahan sehari-hari dan cukup populer di wilayah Pantai Utara Jawa (Pantura). Biasanya qita menyantap sambal panggang ini dengan sayur bayam atau cukup dengan nasi panas ajah...🤤🤤Alhamdulillah..sambel panggang adalah menu favoritQ dari dulu...mantab bangeeeddd🤤🤤👍Apalagi klo ditambah jeruk limau...makin menggugah selerah pastinya🤤🤤Source : @rekadst#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_semarang#SemangcookHokyaHokye24