Sosis Solo

Adelia Kubat
Adelia Kubat @adeliakubat
Bangkalan

Source : Genika Yulia.
Penasaran banget sama makanan yg 1 ini. Pernah coba beli frozen food-nya tapi pas digoreng dalamnya bau. Jadi ingin eksekusi sendiri. Akhirnya menikah resep mbak Yulia dan kemudian eksekusi. 🙂

Sosis Solo

Source : Genika Yulia.
Penasaran banget sama makanan yg 1 ini. Pernah coba beli frozen food-nya tapi pas digoreng dalamnya bau. Jadi ingin eksekusi sendiri. Akhirnya menikah resep mbak Yulia dan kemudian eksekusi. 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 biji
  1. Bahan Kulit :
  2. 150 gramtepung terigu
  3. 350 mlair
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtgaram
  6. Bahan Isi :
  7. 250 gramdaging ayam fillet
  8. 1 sacetsantan sun kara kecil
  9. 2 Batangdaun bawang (iris iris)
  10. 1 lembardaun jeruk (sobek-sobek)
  11. bumbu halus isian :
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. secukupnyagula
  17. secukupnyagaram
  18. Bahan Pencelup :
  19. 1 butirtelur (kocok lepas)
  20. Bahan merebus ayam :
  21. 2 ruas jarijahe (geprek)
  22. 1 ruas jarikunyit (geprek)
  23. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging ayam bersama irisan jahe dan kunyit hingga matang, kemudian suwir-suwir halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daging ayam suwir, tambahkan santan, daun bawang, daun jeruk dan sedikit air. Tunggu sampai bumbu meresap dan kering. Sisihkan.

  3. 3

    Masukkan semua bahan kulit kecuali telur, aduk rata, kemudian saring agar tidak bergerindil.

  4. 4

    Tambahkan telur, aduk sampai adonan rata.

  5. 5

    Dadar di teflon menggunakan takaran sendok sayur. Gunakan api kecil.

  6. 6

    Isi kulit dg isian kemudian gulung.

  7. 7

    Saat akan digoreng, kocok lepas 1 butir telur, baluri Sosis solo dengan kocokan telur, goreng di api sedang hingga kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Kubat
Adelia Kubat @adeliakubat
pada
Bangkalan
Wife & Mother of threeSuka masak buat keluarga tercinta. 😁Aktif di IG @adeliakubat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa