Nastar empuk

Dapoer Lily
Dapoer Lily @DapoerLily
Canada

Tadinya pengen beli selai nanas, tapi karna nyari di wallmart ga ada, dan nemu yg buah nanas yg belum diolah, ya sudahlah buat selai sendiri, ternyata lebih enak. 😀

Nastar empuk

Tadinya pengen beli selai nanas, tapi karna nyari di wallmart ga ada, dan nemu yg buah nanas yg belum diolah, ya sudahlah buat selai sendiri, ternyata lebih enak. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan selai :
  2. 1 buahnanas
  3. 1/2 sdtbubuk kayu manis
  4. 1/2 sdtbubuk cengkeh
  5. 100 gramgula pasir / Brown sugar
  6. 1 sdmair perasan lemon
  7. =====================
  8. Bahan A :
  9. 100 grambutter
  10. 100 grammargarin
  11. 1 btrkuning telur
  12. 70 gramgula halus
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtvanilla extract
  15. Bahan B:
  16. 50 gramtepung maizena
  17. 250 gramtepung terigu
  18. ===================
  19. Bahan olesan:
  20. 1 btrkuning telur
  21. 1 sdmminyak sayur
  22. 1 sdmmadu/susu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat selai: kupas nanas, potong potong lalu parut. Masak dengan api kecil hingga air nya menyusut.

  2. 2

    Lalu masukan semua bahan selai aduk rata. Masak hingga kering.

  3. 3

    Bulatkan sesuai dengan kulit Nastar.(bila isi terlalu besar, kulit Nastar akan retak). (saya masing-masing 3-4 gram)

  4. 4

    Cara membuat kulit : campurkan mentega + margarin + garam + gula halus + vanilla extract. Lalu mixer hingga creamy. Setelah itu masukan kuning telur lalu mixer sebentar.

  5. 5

    Setelah selesai matikan mixer, campurkan tepung terigu dan maizena, aduk dengan spatula.

  6. 6

    Lalu timbang masing-masing 9-10 gram. Ambil sebuah adonan, masukan selai lalu bentuk sesuai selera.

  7. 7

    Susun pada loyang yg sudah dioles margarin atau alasi dg kertas roti.

  8. 8

    Kemudian siapkan bahan olesan dengan cara mencampurkan semua bahan olesan. Lalu Panggang pada suhu 150°Celsius selama 15 menit, keluarkan, olesi 2x dengan bahan olesan yg sudah disiapkan.

  9. 9

    Lalu panggang kembali dengan suhu 125° Celsius selama 25 menit. Keluarkan, dinginkan dan sajikan

  10. 10

    Notes: suhu jangan terlalu tinggi agar kulit tidak mudah hancur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Lily
Dapoer Lily @DapoerLily
pada
Canada
Tempat koleksi resep, biar gampang kalo mau masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa