Tempe mendoan ala gerobak

Arlita Chandra
Arlita Chandra @arlitachandra
Jakarta, Indonesia

Pagi tadi sewaktu saya menyiapkan kacang untuk membuat kumbu, saya pesan ke mama minta dibelikan tempe. Rencananya hari ini camilan nya tempe mendoan dan kumbu. Jadi ga enek habis makan yang manis-manis dari kumbu trus makan yang gurih-gurih dari mendoan ini, ditambah pakai rawit, euh.. mantepp banget.
Biasanya saya suka beli di tempat jual gorengan sore dipinggir jalan, tapi ga pernah ketemu sama yang rasanya pas, kalau ga anyep rasanya ngalor-ngidur, kalau ga habis makan jadi mual gatau kenapa, karna minyak goreng yang ga higenis atau kenapa. Jadi saya buat aja sendiri, bisa buat sesuai selera dan pastinya bersih dan higenis. Ini saya lihat resep punya mba Thobakhy (Juanita Ussianti) langsung di coba yuk biar ga ngilerr 😊

Tempe mendoan ala gerobak

7 orang berencana membuat resep ini

Pagi tadi sewaktu saya menyiapkan kacang untuk membuat kumbu, saya pesan ke mama minta dibelikan tempe. Rencananya hari ini camilan nya tempe mendoan dan kumbu. Jadi ga enek habis makan yang manis-manis dari kumbu trus makan yang gurih-gurih dari mendoan ini, ditambah pakai rawit, euh.. mantepp banget.
Biasanya saya suka beli di tempat jual gorengan sore dipinggir jalan, tapi ga pernah ketemu sama yang rasanya pas, kalau ga anyep rasanya ngalor-ngidur, kalau ga habis makan jadi mual gatau kenapa, karna minyak goreng yang ga higenis atau kenapa. Jadi saya buat aja sendiri, bisa buat sesuai selera dan pastinya bersih dan higenis. Ini saya lihat resep punya mba Thobakhy (Juanita Ussianti) langsung di coba yuk biar ga ngilerr 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe daun
  2. 4 sdmtepung cakra
  3. 4 sdmtepung kunci
  4. (Serbaguna saya habis 😅
  5. 3 sdmtepung beras
  6. Secukupnyaair
  7. Kaldu instan (skip)
  8. 2 batangdaun bawang (skip, males ngerajangnya 😅
  9. Bumbu halus
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 sdmketumbar
  12. 2 siungbawang putih (ukuran sedang)
  13. 2 ruaskunyit kurus (kalau kunyit gendut 1 ruas) 😉

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tipis tempe, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu : giling dengan gilingan batu : garam, ketumbar, bawang putih dan kunyit sampai halus.

  3. 3

    Campur semua tepung dan aduk dengan air sedikit-sedkit sampai rata dan tidak bergerindil tambahkan bumbu halus aduk sampai rata kembali. Note : adonan kental.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, ambil tempe dan celupkan ke adonan pencelup lalu goreng dengan api kecil sampai matang keemasan.

  5. 5

    Tempe mendoan ala gerobak siap disajikan 😊

  6. 6

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arlita Chandra
Arlita Chandra @arlitachandra
pada
Jakarta, Indonesia

Komentar

Resep Serupa