Oseng Ikan Peda
Sebenarnya, saya sangat tidak suka ikan asin. Tapi saya sangat suka olahan daging kambing.
Berhubung sudah cukup berumur, tiba-tiba saya terinspirasi untuk membuat semacam tongseng ... olahan dari daging kambing yang sangat saya suka.. dari daging ikan peda. Yang membuat beda, olahan ikan peda ini sama sekali tidak menggunakan santan. Jadi ...cukup menyehatkan dan aman (menurut saya yang lagi berjauhan dengan santan).
O ya, yang mau recook...pilih ikan peda yang terlihat banyak menempel garamnya ya.. Kalau yang bersih sih,, jangan-jangan malah ada formalinnya..
Selamat mencoba
Oseng Ikan Peda
Sebenarnya, saya sangat tidak suka ikan asin. Tapi saya sangat suka olahan daging kambing.
Berhubung sudah cukup berumur, tiba-tiba saya terinspirasi untuk membuat semacam tongseng ... olahan dari daging kambing yang sangat saya suka.. dari daging ikan peda. Yang membuat beda, olahan ikan peda ini sama sekali tidak menggunakan santan. Jadi ...cukup menyehatkan dan aman (menurut saya yang lagi berjauhan dengan santan).
O ya, yang mau recook...pilih ikan peda yang terlihat banyak menempel garamnya ya.. Kalau yang bersih sih,, jangan-jangan malah ada formalinnya..
Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan peda, kemudian rendam dengan air garam selama setengah jam, lalu tiriskan
- 2
Goreng ikan peda dengan api sedang. Jaga jangan sampai hancur. Kemudian ambil dagingnya saja, sisihkan.
- 3
Tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukkan berturut-turut bawang putih, cabe dan laos. Tumis sampai layu.
- 4
Masukkan daging peda dan gula pasir. Tambahkan sedikit air (suka-suka). Rebus sebentar
- 5
Masukkan irisan kobis dan tomat. Aduk sebentar dan angkat.
- 6
Tongseng ikan peda siap disantap bersama nasi hangat dan pelengkapnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oseng Ikan Peda Oseng Ikan Peda
#SiapRamadan bingung masak apa, ternyata di kulkas msh ada ikan peda 2 ekor lg.
-
Oseng Ikan Peda Oseng Ikan Peda
Ini masakan pertama saya ketika belajar memasak jaman kuliah. Dimakan dengan nasi hangat
-
Oseng Pare Ikan Peda Oseng Pare Ikan Peda
Sedepan lagiiii....setelah berhari hari kemaren full santan..ini ngabisin nasiiiii...🤭Note :✍️ Masakan ini tanpa diberi garam, gula dan kaldu. Rasa gurih diperoleh dari ikan peda.✍️ Garam yg saya tulis diresep, digunakan untuk menghilangkan rasa pahit pada pare....✍️ Week 35#PejuangGoldenApron2
-
Oseng Ikan Peda Oseng Ikan Peda
Dijamin bikin boros nasi deh mom’s menu sederhana ini hihihiimodalnya hemat, bikinnya kilat, rasanya nikmat 👍🏻😄.Ini cocok bgt disandingkan dgn nasi liwet, nasi liwetnya aku share di sebelah yaa mommy’s 😉
-
Oseng Pare Ikan Peda Oseng Pare Ikan Peda
Week 31 for GATAWeek 9 for Balon ChallengeKali ini saya memilih pare, kebetulan stok yang ada dikulkas… ini saya cooksnap dr momsky @eviindriana_77 tapi saya pakainya ikan pedaenak banget 👍🏻👍🏻#GenerasiAprontis#BALONChallenge#LabuanHati#CookpadCommunity_Malang
-
Oseng Sambal Ikan Peda Oseng Sambal Ikan Peda
Kalo lagi di rumah pasti minta ibu untuk masakin sambal ikan peda ini, dan maemnya pasti lahap karena sukaaa banget sama rasanya yang asin pedas gurih, belum bisa pulang, jadi masak sendiri karena kangen masakan ibu.
-
-
Oseng Ikan Asin Peda Oseng Ikan Asin Peda
Ini menu lazim yang ada di meja makan orang Sunda. Ada yang langsung di goreng, ada yg di rendam dulu dengan air panas. Tujuannya agar kadar garam dari ikan asin peda ini berkurang. Karena ikan asin peda ini asinnya minta ampun. Karena saya penderita darah tinggi, saya di rendam dulu dengan air panas. Sesuai selera aja ya☺️#osengikanasinpeda #ikanasin #asinpeda #tumispeda #tumisikanasin #bundaei #cookpad_id #Pais_NgaramekeunImlek#BalonChallange #KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bandung
-
Oseng lencak Ikan Peda Oseng lencak Ikan Peda
Lencak ini hampir kayak terong pokak tekstur nya lebih halus, dan hanya bisa hidup di daerah dataran tinggi yg mempunyai suhu sejuk, kalo di jogja di daerah Sleman atas tp jangan khawatir di pasar-pasar dan supermarket diperjual belikanKalo lagi di rumah purwodadi gak ada lencak biasanya aku pakai terong pokak (terong kecil2 bulet)
-
Oseng Ikan Peda Asin Pedas Oseng Ikan Peda Asin Pedas
Jadi sebenarnya saya pribadi kurang suka ikan asin, karena asinnya terlalu hehehe... tapi kebetulan mama mertua suka banget sama ikan peda asin ini... jadi lah aku kreasikan sesuai lidah akuh hehehe... selamat mencoba 😊 #5resepterbaruku
-
Oseng Ikan Peda ❤ Oseng Ikan Peda ❤
09.04.2021 (Jumat)Dapur bahagia masak 3 menu masakan rumahan, menu ketiga ini yang paling nendang dan bikin nasi laris manis dirumah ya bun... kita masak * Oseng Ikan Peda * bahan bahan dan cara buatnya juga simple bund,padupadankan dengan petai, tahu , dll..Woaahhh mantul banget ini bisa pengen nambah nambah orang dirumah makannya bund ☺masak nasi hangat yang banyak ya bund siap siap 😊 ini kudu di recook bund..Selamat memasak bunda bunda dirumah 👩🏻🍳💕#masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #osengpeda #osengikanpeda #osengpedacabaihihjau #osengikanpedacabaihijau #osengpedacabeijo#ikanpeda
-
Oseng Ikan Asin Peda Oseng Ikan Asin Peda
Ini adalah salah satu menu favoritnya suami saya. Setiap masak ini, nafsu makan suami saya langsung melonjak drastis dan bikin doi makan nya nambah berkali-kali hihi..Nah kalo saya tiap bikin oseng ikan asin peda ini, lebih suka kalau petai dan semua bumbu nya tidak terlalu matang atau layu. Karna menurut saya enak banget ada sensasi kress kress garing petai nya saat dimakan. Oh iya jangan lupa dimakan bareng sama kerupuk dan lalapan rebus yah..#Wongkito_KuatCabe#BALONChallenge#CeCABEan#CookpadCommunity_Palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar