Asem-asem Buncis Wortel dengan Telur Puyuh

Thobakhy (Juanita Ussianti)
Thobakhy (Juanita Ussianti) @cook_2081293
Bandung, Indonesia

Asem-asem sayur ini cocok banget kalau lauk nya hanya tempe goreng, yamieehh 😋.

Asem-asem Buncis Wortel dengan Telur Puyuh

Asem-asem sayur ini cocok banget kalau lauk nya hanya tempe goreng, yamieehh 😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grbuncis, potong kecil atau sepanjang korek api
  2. 1/2 buahwortel, potong berbentuk korek api
  3. 2 buahtahu kotak, potong kubus dan goreng hingga kering
  4. 10 butirtelur puyuh
  5. 1 buahtomat merah ukuran sedang, potong-potong
  6. 5 buahcabe rawit (optional)
  7. 800-1000 mlair
  8. 3 sdmminyak sayur
  9. Bumbu:
  10. 6 butirbawang merah, iris tipis
  11. 3 siungbawang putih, iris tipis
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 cmlengkuas, pipihkan
  14. 1 buahasam jawa/ 4 sdm air asam jawa
  15. 1 sdmgula merah/ kecap
  16. 1 sdtgaram
  17. secukupnya kaldu bubuk (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak sayur dalam wajan hingga panas. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis kembali sebentar

  2. 2

    Tuang air dan masukkan semua bahan serta sisa bumbu kecuali tomat. Masak dengan api kecil hingga sayuran matang dan bumbu meresap ke semua bahan.

  3. 3

    Koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat dan matikan api kompor. Sajikan hangat dengan tempe goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Thobakhy (Juanita Ussianti)
pada
Bandung, Indonesia
Cooking, Baking yes i'am heheMembuat resep yang simple (bahan maupun cara)Yang terpenting HALAL!Selamat berkreasi di dapur ;)Instagram: @thobakhy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa