Jalang kote' (pastel)

Jalang kote (nama kue ini di sulsel) adalah gorengan sejenis pastel... isian jalang kote di daerahku biasanya di gantikan dengan ubi, di samping harganya yang murah ^^.... ubi juga memiliki rasa yang manis.... sooo simak yoo
Jalang kote' (pastel)
Jalang kote (nama kue ini di sulsel) adalah gorengan sejenis pastel... isian jalang kote di daerahku biasanya di gantikan dengan ubi, di samping harganya yang murah ^^.... ubi juga memiliki rasa yang manis.... sooo simak yoo
Cara Membuat
- 1
Potong dadu2 kecil ubi dan wortel, sisihkan... rendam mie sampai lunak dan sisihkan, kupas udang dan cincang kasar sisihkan, iris tipis2 daun bawang dan daun sup sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus (kecuali bumbu penyedap) sampai aromanya keluar lalu masukan udang cincang dan wortel, dan masak sampai setengah matang
- 3
Setelah wortel dan udang setengah matang masukkan ubi dan tambahkan air... masak sampai ubi matang
- 4
Setelah ubi matang masukkan mie, daun sup dan daun bawang... masak sebentar, terakhir masukkan bumbu penyedap angkat dan sisihkan
- 5
Pada wadah besar, masukkan terigu dan tuangi dengan minyak yang sudah di panasi aduk menggunakan spatula... masukkan air yang telah di beri garam uleni adonan sampai tercampur dan tidak lengket di tangan
- 6
Ambil sedikit bahan kulit dan roll kulit sampai ketebalan 1,5mm (atau seseuai selera), dan bentuk menjadi lingkaran dengan diamater 10 cm... lakukan sampai semua bahan kulit habis
- 7
Ambil satu lembar bundaran kulit, isi tengahnya dengan bahan isian dan lekatkan kedua sisinya menjadi berbentuk setengah lingkaran dan pilin-pilin tepinya agar isian tidak keluar lakukan sampai semua bahan isi dan kulit habis
- 8
Terakhir, goreng Jalangkote dalam minyak panas sampai berubah kuning keemasan... angkat dn sajikan hangat...
Resep Serupa
-
Pastel Ubi Kuning Pastel Ubi Kuning
Memanfaatkan sisa Ubi kuning sisaan sarapan beberapa waktu lalu ini juga cara lain menikmati Ubi di buat untuk isian pastel ternyata enak juga pastel dengan rasa manis#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia -
Pastel Pastel
Jajanan satu ini punya banyak nama .. tiap daerah beda-beda sebutannya. Kalau dijawa disebut pastel tp di Makassar disebut jalangkote. Apapun nama dan sebutannya yang terpenting jajan satu ini enak bangett, dimakan pake saus sambal, sambal cuka atau cabe rawit tetep enak, suka-suka aja. Resep ini adalah resep untuk jualan aku yaa, jadi untuk takaran aku sesuaikan dengan yg biasa aku buat. 1 resep bisa jadi sekitar 90 an pastel. Kalau mau hasil sedikit tinggal dibagi sesuai dengan keinginan mau bikin berapa buah pastel..😊..#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpad_indonesia#resepjualanyash Yash Larasati -
Pastel sayur dan ayam Pastel sayur dan ayam
Pastel adalah semacam olahan gorengan yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Pastel dapat terasa manis atau gurih tergantung dari isian. #pejuanggoldenapron3 tamarass -
Pastel ubi ungu chocochips Pastel ubi ungu chocochips
kulit pastel menggunakan resep diek @kurnialaila simple dan hasilnya renyah crispy banget.semula memanfaatkan sisa bihun saat buat kue panada, setelah isi bihun habis kuisi kulit pastel dengan ubi yg sdh ku modif, hasilnya pastel ubi mengenyangkan manis dan renyah kulit DEWI SARASWATI -
Pastel Isi Ubi Jalar Pastel Isi Ubi Jalar
Favorit saya bangetttttt😄😄 Saya lebih suka pastel isian ubi jalar ketimbang kentang. Rasa na lebih enak, ada manis2 na gichuuu😂 Dhy -
Pastel tutup kentang mix ubi Pastel tutup kentang mix ubi
Ceritanya punya ubi dan kentang, aku coba bikin pastel tutup menggunakan ubi, karena bosan dibikin ubi goreng. Mix sama kentang. Karena ubi rasanya sudah manis, gak ada gula di resep ini. Selamat mencoba. dewi puspita sari -
Pastel Ubi Ungu Pastel Ubi Ungu
Tak menyangka Ubi bisa dijadikan isian pastel. Ternyata enak juga. Gurih manis berpadu padan. Renyah di luar, lembut di dalam. Ingin pastel yang beda? Yuk cobain 😉SC: @fitrisasmaya#PekanPosbar#RencanakanKebaikanmu#CookingCommunityClass_OlahanUbi#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#IdeTakjilRamadhan Ellaelloet -
Pastel Ubi Manis Pastel Ubi Manis
Saya masih ingat dulu saat saya masih duduk di bangku SD, ibuk selalu terima pesanan pastel mini isi abon saat menjelang lebaran. Kala itu hanya kakak perempuan saya yang bisa memilin pastel dan saya hanya kebagian nyetakin bulat² saja terus kemudian diisi abon. Saya dulu malas sekali untuk belajar memilin karena setiap belajar tidak pernah berhasil. Akhirnya 2th lalu saya diajari lagi oleh ibuk cara memilin pastel dan baru tahun kemarin saya bisa mulai memilin pastel dengan rapi walaupun bentuknya masih belum konsisten 😄 Biasanya pastel identik dengan isian asin dan gurih. Kali ini saya coba membuat pastel dengan isian ubi kuning jadi dibikin versi manis karena kebetulan saya lupa kalau punya ubi kuning kupas di dalam kulkas. Untuk resep kulit kali ini saya tidak pakai resep ala ibuk tapi pakai resep ala mbak Ricke Indriani yang saya bikin versi manis dan saya hanya membuat 1/4 dari resep asli. Ternyata enak juga lho pastel versi manis, rasanya hampir mirip molen karena memang kulitnya juga saya tambahkan gula. Patut dicoba niih untuk teman ngeteh di sore hari 😊~ 13th week ~#pastelmanis#sosweet#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_malang#clover#clovercookinglover Dika Noveri -
#92 Pastel isi Pisang,Coklat, Keju #92 Pastel isi Pisang,Coklat, Keju
Rabu, 3 Agustus 2022Bismillah... Pastel yang identik dengan rasa gurih dengan isian sayur ternyata bisa juga diisi dengan versi manis.Biasanya suami ga doyan yang namanya pastel, pas dibilang isinya pisang , Doi langsung comot 😍 saya tambah keju.Sumber: @veykeu- pesta#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor Susi Nalirayn -
Pastel ubi ☺ Pastel ubi ☺
First time..Hujan" enak ny yg goreng-gorengan ☺Kalau di pemangkat nama nya "korket"Jom di simak..☺ Wiwik Liana -
Mini pastel isi ubi manis Mini pastel isi ubi manis
Pastel Manis #SoSweet Dulu banget ngebayangin bikin pastel itu susah banget ribet 😄..ternyata ngga seperti yg dibayangin 😂😂.hanya..butuh kesabaran bikin adonan kulit ... hehehe ..untuk isian saya pakai ubi manis yg di mix sama margarin dan SKM rasanya hmmm pastinya yummmiiiii..maaf penampilan berantakan maklum amatiran🙏#PastelManis#SoSweet#AntiRibet#BikinSendiri#3Weekschallenge#Cookpadcommunity_Yogyakarta#Resolusi2019#SayangAnak DaruDewi -
Pastel Singkong Pastel Singkong
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumAlhamdulillah ada resep yang tersimpan di darp,yaituPastel singkong biasanya di daerahku klau bikin pastel bentuknya bulat besar digoreng lalu di potong disajikan bersama soto Banjar,nasi sop dan ketupat mieJadi saya bikinnya di bentuk seperti ini,atau sesuai selera kerna nggak semuanya di goreng cocok juga buat Frozen foodKalau bumbunya khas daerahku menggunakan bumbu sop racikan sendiri,kerna saya pengin cepat dan simpel,saya menggunakan bumbu racik sop aja,yang biasa saya gunakan buat tambahan sop menu sehari-hari#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#PosBar#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan Fitzaki Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)