Sayur rebung

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Beberapa hari ini gak bs foto cantik hasil masakan saya (halahhh,biasanya jg gak cantik😂) coz selesai masak buru2 antar-jemput anak2 sekolah,mas2 yg biasa antar jemput lg ada keperluan keluar kota.Masak pun saya pilih yg mudah & kalau bs awet bbrp hari,biar gak bolak-balik masak,jd tinggal diangetin gitu.Sayur rebung ini contohnya,awet lho buat bbrp hari,asal dilihat aja gak dimakan,wkwkwk...Udah ah becandanya,saya nulis resep ini sambil nunggu anak saya keluar kls,drpd bete😅

Sayur rebung

Beberapa hari ini gak bs foto cantik hasil masakan saya (halahhh,biasanya jg gak cantik😂) coz selesai masak buru2 antar-jemput anak2 sekolah,mas2 yg biasa antar jemput lg ada keperluan keluar kota.Masak pun saya pilih yg mudah & kalau bs awet bbrp hari,biar gak bolak-balik masak,jd tinggal diangetin gitu.Sayur rebung ini contohnya,awet lho buat bbrp hari,asal dilihat aja gak dimakan,wkwkwk...Udah ah becandanya,saya nulis resep ini sambil nunggu anak saya keluar kls,drpd bete😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. 500 gramrebung (rebus,buang airnya)
  2. 2 sdmudang rebon kering (rendam air hangat,cuci,tiriskan)
  3. 500 mlsantan (dari 1/2 butir kelapa)
  4. 4 lonjorkacang panjang (potong2)
  5. 2 ruas jarilengkuas (memarkan)
  6. 15 bijicabe rawit (biarkan utuh)
  7. 1 papanpete (kupas,belah 2)
  8. 2 lembardaun salam
  9. Bumbu halus:
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 2 bijicabe merah besar
  14. 1 sdtkaldu ayam bubuk (optional)
  15. 1 ruas jarikunyit (bakar)
  16. 4 butirkemiri
  17. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  18. 1 sdtgula pasir
  19. Secukupnyagaram

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Didihkan air,rebus kembali rebung yg tadi sdh direbus sampai empuk & airnya menyusut,tuangi santan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan daun salam,lengkuas,udang rebon aduk2 sampai matang,masukkan cabe rawit utuh,pete & kacang panjang,tumis sampai layu,matikan api.

  3. 3

    Tuang bumbu yg sdh ditumis kedalam panci rebusan rebung,nyalakan api,masak sambil diaduk2 spy santan tdk pecah.Menjelang diangkat bumbui garam,kaldu bubuk & gula,koreksi rasanya,bila sdh pas matikan api,tuang kedalam mangkuk saji & siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa