Mango sticky rice
Selamat sore semua,,, jadi ceritanya aku tuh udah lama memendam hasrat utk nyobain makanan yg hits ini😂😂 lebay bgt dah ah,tapi sebenernya udah kelewat kali yak boomingnya, tapi apalah daya mood q baru baik sekarang2 ini, soalnya gregetan kalopun mau beli antrinya ampe sejam, alhasil aku mengarang bebas utk resepnya, sebenernya si udah liat2 postingan,tapi sepertinya aku mau nyoba sesuai ketersediaan alat dan bahan, jadi malem2 pulang kerja aku sengaja banget buat beli beras ketan sama mangganya, tapi sempet kaget dengan harga mangga yg ternyata muahaaaal bgt meskipun lagi musim, tapi balik lagi yah, ada harga ada kualitas, hehehe
Yasudah sekarang aku tulis resepnya yah, siapa tau ada yg mau coba
Mango sticky rice
Selamat sore semua,,, jadi ceritanya aku tuh udah lama memendam hasrat utk nyobain makanan yg hits ini😂😂 lebay bgt dah ah,tapi sebenernya udah kelewat kali yak boomingnya, tapi apalah daya mood q baru baik sekarang2 ini, soalnya gregetan kalopun mau beli antrinya ampe sejam, alhasil aku mengarang bebas utk resepnya, sebenernya si udah liat2 postingan,tapi sepertinya aku mau nyoba sesuai ketersediaan alat dan bahan, jadi malem2 pulang kerja aku sengaja banget buat beli beras ketan sama mangganya, tapi sempet kaget dengan harga mangga yg ternyata muahaaaal bgt meskipun lagi musim, tapi balik lagi yah, ada harga ada kualitas, hehehe
Yasudah sekarang aku tulis resepnya yah, siapa tau ada yg mau coba
Cara Membuat
- 1
Pertama, siapkan kukusan, biarkan air mendidih, kemudian kukus beras ketan dan daun pandan selama 15-20 menit
- 2
Sembari menunggu ketan yg sedang dikukus, siapkan wadah utk merebus santan,daun pandan dan garam hingga mendidih
- 3
Setelah ketan hampir matang, angkat,pindahkan ke wadah lain,siram dengan santan yg sudah dimasak tadi,aduk rata, biarkan sampai air santan meresap kedalam ketan(kalau bisa wadah ditutup)
- 4
Selanjutnya, siapkan kukusan,biarkan hingga air mendidih, kemudian kukus ketan yg sudah didiamkan tadi selama 30 menit atau sampai benar2 matang, setelah matang angkat dan dinginkan dalam suhu ruang saja
- 5
Membuat saus/vla : campur semua bahan saus terkecuali tepung maizena, kemudian masak dengan api sedang hingga mendidih, harus diaduk yah supaya santan tidak pecah, kemudian setelah mendidih masukkan larutan maizena, masak hingga meletup2 dan matang, angkat, dinginkan
- 6
Siapkan juga wijen yang disangrai yah, biar makin unch unch..😁
- 7
Tahap terakhir adalah plating, dimana nasi dicetak sesuai selera, kemudian siram dengan saus/vla, tabur dengan wijen sangrai, dan sajikan bersama dengan mangga yg sudah dikupas dan dipotong sesuai selera, dan taraaaaa.... Mango sticky rice siap disajikan😁
- 8
Note : cara buatnya mudah bukan??? Oh iya utk jumlah santan yg digunakan utk membuat ketan sangat berpengaruh terhadap hasil akhir ketan yah, kalo terlalu sedikit nnti keras, kalo terlalu banyak nnti terlalu pulen dan malah ancur, so bisa gunakan feeling juga yah😂 hehehe, utk mangga bebas mangga apa aja yah, yg penting matang dan manis, tadi aku ga pake gula lagi karena mangganya udh manis bgt, utk penyajian aku lebih suka kalo mangga sama vla nya itu dingin, jd lebih greget makannya😁
- 9
Oh iya, kalo buat anak2 kostan yg ga mau ribet2 buat ngukus, bisa aja masak ketannya di rice cooker aja, jd seperti masak nasi biasa, cuma airnya diganti air santan, ditambah daun pandan dan sedikit garam, simpel banget kan, daripada kita antri buat beli ginian doang yang ternyata bisa kita buat sendiri di rumah, lebih murah dan pastinya sesuai selera yah😂 hahaha, apaan coba ini, sekalian curhat karena udh tanggal segini, intinya mau enak tapi irit😂😂🙈
- 10
Tapi dijamin ini uenak,asin,gurih,legiiit dan manis, sekian yah dari aku, Selamat mencoba😊👌👍
Resep Serupa
-
Mango sticky rice Mango sticky rice
mau pergi hang out sm mommies ketjeh utk arisan alumni dan kebiasaannya selalu pd bawa cemilan dimobil buat temen selama diperjalanan.... khawatir kelaparan sebelum nyampe tujuan hehehehe.... malem2 mikir bawa apa yaa buat besok... bawa bolu or cake kyknya bosen.... hmmm ada ketan dan mangga.... knp ga bikin ketan mangga aja ya alias mango sticy rice .... ayo moms kt bikin... ini bisa buat bakulan juga loh... lumayan buat nambah penghasilan....:)
-
Mango Sticky Rice Mango Sticky Rice
Sawasdee Ka 🙏 🙇Di Indonesia sepertinya lagi musim mangga ya? Aku lihat beberapa teman di FB posting mangga yang mereka beli, jadi pengen...Disini sendiri musim mangga sudah agak lewat sebenernya. Tapi di beberapa tempat terutama Supermarket, masih banyak yang jual baik mangga jenis Okrung maupun Nam Dok Mai, yang keduanya sering dipakai untuk bahan Thai dessert. Jadi untuk bahan Mango Sticky Rice atau yang disini disebut dengan Khao Niew Mamuang kali ini, aku pakai mangga jenis Okrung yang warna kulitnya kuning cerah itu.Langsung aja, berikut resepnya ya teman-teman...
-
Mango sticky rice Mango sticky rice
Karena penasaran sama si mango sticky rice ini, dan kebetulan lagi dirumah jadi tangan gatel pengen eksekusi 😂. Yuk disimak siapa tau butuh resepnya hehe.
-
Mango sticky rice Mango sticky rice
pernah beli tapi kurang akhir iseng" bikin sendiri... Engga segaja posting ehh bynk yg minat minta di bikin... 😀😀
-
Mango sticky rice Mango sticky rice
Penasaran sm mango sticky rice ini, kl blm nyobain bikin pasti kepikiran kapan yah bs bikin ini😅Udh simpen resep nya udh lama dari mba @dhiah oddie 🙏🏻☺️akhir nya kesampean jg perpaduan ketan sm mangga makan bebarengan berasa meleleh di mulut dan wangi santan nya 😍
-
Mango sticky rice Mango sticky rice
bunda2 ini saya berbagi resep bikin mango sticky rice dari pada beli lumayan ya mending bikin sendiri apalagi kalau kayak saya dan suami doyan mango sticky rice gk kebayang kan kalo beli terus lumayan nguras kantong ya bunda hheee 😁🤣
-
Mango sticky rice Mango sticky rice
Penasarann bgt sama makanan satu ini..Kira2 gimana yaa rasanya rasa ketan yg gurih dan pulen di padu sama mangga harum manis yg manis dan suegerr...
-
Mango sticky rice Mango sticky rice
Nyobain resep mbak lili..cuma saya tambahkan maizena aja ...resepnya fahdu fullenn..thanks mbak resep nya😁
-
Mango sticky rice Mango sticky rice
Lagi pengin banget ini, ngeliat di instagram tuh kaya enak banget gituu, karena dikotaku entah ada yang jual ato engga, akhirnya aku berpikiran untuk buat sendiri deh....😁
-
Mango sticky rice Mango sticky rice
Hasil recook , syg juga klo ga direshare resepnya.. lagi kekinian nih..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)