Pertama kalinya masak sayur pakis. Kemarin2 tinggal makan aja 🤭🤭🤭.Dulu waktu kecil pernah diajak Bapak makan di rumah makan padang gulai pakis. Ga tau itu masaknya kurang mateng atau gimana jadinya agak berlendir 😬😬😬. Langsung black list lah si pakis ini 😐😐😐.Eh kemarin itu sempet ke Jember dan ada seorang ibu yang mau berbagi ilmu dan ngajarin cara masak sayur pakis biar ga berlendir.Dan kemarin ini ada yang kasih oleh2 sayur pakis dari daerah Pacet , Mojokerto.Tapi satangnya si pakis udah kelamaan tinggal di kulkas karena belum sempet ngolahnya. Jadilah dia mulai layu dan keriput.Kebetulan masih punya teri asin dari Bulek yang juga udah menghuni kulkas berbulan2. Tumis lah sebagai andalan. Pas dicoba kok beda dan enak. Approved lah 😁😁😁.#MasakTanpaSisa

Hari ini di mulai dengan kebingungan mau masak apa hari ini 😂 pergi ke penjual sayur dan ngeliat seikat pakis, tiba-tiba jadi bayangin sepiring tumis pakis dan tempe goreng tepung buat siang ini..

Assalamualaikum, sahabat masak 😊Alhamdulillah kali ini menggunakan bahan dasar pakis.Seperti biasa senang tumis menumis, Kali ini pakis nya Kita tumis!Mari Kita coba buat!....#PejuangGoldenApron3 #PGA3 #PejuangGoldenApronSeason3 #PGASeason3 #GoldenApronSeason3 #GoldenApronChallenge #PGAWeek43 #Week43 #43 #MariMasak #Tumis #Pakis

Tumis Pakis

Kebetulan suami suka jadi selalu bikin tumis Pakis ini

Karena misua paling suka sama sayur pakis jadilah buat tumis pelecingan yang paling simple

Baru pertama kali masak pakis. Dikasih sama tetangga asal Bayuwangi. Dapet tips juga dari tetangga, kalau batangnya dibuang dikit bagian ujung yang keras. Setelah itu ambil bagian yang bagus, dibelah jadi dua bagian , potong potong dan cocoknya dimasak tumis. Saya ikutin tips masaknya, dan jadi deh tumis pakis yang empuk bagian batangnya, dan rasanya seperti tumis kangkung.

Bila ditambah santan, maka tumis pakis menjadi gulai pakis yang biasanya menjadi gulainya lontong. Tumisan ini bisa dipanaskan berulang kali sehingga semakin kering, semakin lama akan semakin enak. Ditambahi pala untuk menghilangkan efek linu setelah makan ini 😁

Pertama kali kenal rasa tumis pakis waktu ke rumah kakak ipar di Banyuwangi. Ternyata rasanya cocok dilidahku & suami, dan kepikiran kapan-kapan mau masak tumis sayur pakis kayak gini. Waktu pun berlalu, dan tak kunjung masak pakis, hahaha 😄Trus, kemarin pas belanja ke pasar suami liat ada yg jual pakis dan minta beli sekalian dimasakin dooong. Daaaaan Puuff... voilaa. . . Jadilah tumis pakis ini 🤗Note : buat yang nggak suka teri bisa diganti ebi kering, atau tambahin udang segar, atau tambahin terasi juga boleh kok

Lagi ga mood nulis resep.. lagi males ngapa2in.. kebetulan hari ini lagi santai dan kangen sayur pakis.. udh berapa hari nyari baru ketemu hari ini..#PejuangGoldenApron2#SaturesepSatuPohon

Berhubung habis panen bunga pepaya dan ada sayur pakis akhirnya ditumis untuk makan siang.

Rada susah kalo cari pakis di malang.. jadi kalo pulang kampung suka masak iniii