Resep ini saya adopsi dr mbak Dilla Wahab. Tapi saya mixed sedikit utk bahan dan caranya dg resep dr bapak saya yg sejatinya seorang koki. 😂 . Tadinya mau dimasakin sama si bapak, saya nggak mau. Biar saya bs sendiri. 😅 Walhasil menurut sang koki masih ada yg kurang sip 😂😂. Tp gpp lah, jd dpt ilmu dr si bapak.. 😁 Sebetulnya di bahan tambahannya ada nanasnya, berhubung gk punya, jd sy skip.. Tp gk ngerubah rasa kok.. 😉

Ayam goreng krispi disausin asam dan manis tp pedas dikit.Ini tuh jelas enak dan nagih! Hihihi..

Trial beberapa kali dan akhirnya saya puas dengan hasil adonan tepung dan saus asam manis nya. Kalian yang suka banget saus asam manis, cobain resep saya yah. Adonan tepungnya beneran renyah dan saus nya juga pas banget rasanya. Warnanya juga merah cantik. Apa sih tip dari saya? Pertama, rendam dengan soda kue akan buat ayamnya lembut banget. Kedua, memang pasti terdengar aneh tapi setelah direndam bumbu, rebus dulu ayamnya. Kemudian tiriskan hingga benar-benar kering. Baru balut dengan adonan tepung. Kenapa direbus? Ayam mentah yang dibalut tepung dan goreng pasti akan mengeluarkan sari atau jus. Nah ini nih yang bikin enggak renyah. Adonan tepungnya saya tambahkan soda kue dan baking powder. Baking powder juga saya tambahkan dalam 2 tahap. Mengapa? Hasilnya lebih renyah. Jadi jangan skip yaaa dan ikuti cara saya step by step. Semoga berhasil yaaaa 😊

Males kepasar jadi bikin seadanya yg ada di kulkas dapur hahahaa selamat mencoba

Resep saus asam manis diadaptasi dari https://rasamalaysia.com/sweet-and-sour-chicken/2/

Kangennn banget sama restoran korea yg tersebar di Indonesia. Disini ada sih, tp mahal banget😣 akhirnya googling dan nemu resep dari Maangchi. Ini resepnya dengan sedikit perubahan, karena saya sesuaikan dengan bahan yg bisa saya dapet disini.

Pakai daging sesuai selera... Ganti dengan ayam, jadi koloke 😁

Salah satu olahan ayam ala korea. Resep saya lihat dari Maangchi dan dimodif sesuai ketersediaan bahan di rumah. Enak di gadoin atau makan pake nasi... 😊😊Ternyata resep2 yang saya post banyak juga masakan ala korea nya... Hahaha.. Karena penasaran jadi suka nyoba2 resep korea yang cukup simple. Menurut saya kalau mau buat masakan korea itu paling utama harus punya bumbu dasarnya, biasanya si gochujang, gochugaru, doenjang, kecap asin dan minyak wijen. Dari bahan2 itu biasanya bisa bikin beberapa menu masakan korea dengan nama yang berbeda tapi citarasanya mirip2 lah menurut saya. Karena sering nyoba2 tadi, jadinya dirumah punya stock bumbu korea... Hehehe 😁😁Mama yang tadinya cukup asing sama rasa masakan korea, sekarang jadi doyan gara2 sering masak ala2 korea..Hahaha 😂😂Mulai dari kimbab, danmuji, bibimbap, kimchi jjigae, doenjang jjigae gitu2. Malahan kadang suka minta dibuatin pas lagi ga ada rencana mau masak ala korea. 🤭🤭#Dirumahaja#CookpadCommunity_Bogor

Setelah kemarin menu bekalnya dengan sayur berkuah, hari ini saya masak yang agak setengah basah saja, biar ga bosan si adik. Ketika lihat tampilan, sempat bilang ga mau makan, eh rupanya pulang sekolah saya buka bekalnya sudah habis tanpa sisa. Sembari senyum dia bilang,"mommy masak enak banget".Jadi tambah semangat berkreasi.Selamat mencoba, bunda² 😇*bawang merah / hijau besar itu gantinya paprika, kalau ada paprika dan nanas lebih sedap lagi* 😉

Entry kedua memeriahkan semarak_clover yg minggu ini temanya ditentukan oleh mbak @kartikadapuryasoda dan beliau menantang kita untuk mengolah aneka makanan/minuman Chinese Food. Berdasarkan searching di google ternyata menu ini termasuk di dalamnya. Semoga berkenan.#ChineseFood#Semarak_ChineseFood#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#Sabtu_41123