Bahan-bahan

  1. 1 piringnasi putih hangat
  2. secukupnyaDaun kemangi
  3. sesuai seleraCabe hijau besar, buang bijinya, iris serong
  4. SecukupnyaDaun pisang, bersihkan kemudian panaskan pada kompor agar layu
  5. Bumbu halus:
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1 siungbawang merah
  8. 4-5 buahkencur
  9. Bahan ayam suwir pedas :
  10. 1 potongdada ayam tanpa tulang, rebus kemudian suwir-suwir
  11. 1 sdmteri nasi, goreng
  12. Dihaluskan:
  13. 2 siungbawang putih
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4 buahcabe keriting merah (optional)
  16. 6 buahcabe rawit (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk Nasi : tumis bumbu halus hingga harum

  2. 2

    Masukkan nasi, beri bumbu ; garam, gula & lada bubuk. Koreksi rasa

  3. 3

    Masukkan daun kemangi, masak hingga layu. Angkat, sisihkan.

  4. 4

    Untuk ayam suwir pedas: tumis bahan sambal hingga harum, masukkan suwiran ayam kemudian teri, aduk rata. Beri bumbu: garam, gula & lada bubuk secukupnya, koreksi rasa. Angkat.

  5. 5

    Tata nasi diatas daun pisang, kemudian tambahkan ayam suwir pedas, gulung. Dan sisipkan lidi/tusuk gigi pada kedua sisinya.

  6. 6

    Bakar hingga daun pisang kecoklatan (saya menggunakan happycall), sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mellisa Ramadhaniati
pada
Tangerang
I'm Just A Ordinary Woman, try to be a Good Chef For my little Family. You can find me in my another account @mellisa.aldridge
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa