Nasi Bakar

Henyta Gustiana
Henyta Gustiana @cook_4583639
Palembang

Rasanya Endes dan maknyus

Nasi Bakar

37 orang berencana membuat resep ini

Rasanya Endes dan maknyus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 Porsi
  1. 3 porsiNasi untuk
  2. 70 grikan teri (goreng garing)
  3. 1 buahtomat cherry (bisa diganti tomat biasa yg ukuran kecil)
  4. 1 batangsere geprek
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. secukupnyaDaun kemangi
  8. 1 papanpete (kupas & bagi 2 setiap bijinya, goreng sebentar saja)
  9. Sedikitgula pasir
  10. Air secukupnya (hanya untuk blender bumbu)
  11. Daun pisang untuk membungkus nasi secukupnya (di bakar terlebih dahulu supaya daun menjadi layu)
  12. Tusuklidi secukupnya
  13. secukupnyaMinyak sayur
  14. Bumbu halus :
  15. 3cabe merah (ukuran besar)
  16. 15-20cabe rawit
  17. 2 siungbawang putih
  18. 8 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak sayur, goreng bumbu yang akan dihaluskan hingga layu. Lalu blender bumbu & air hingga halus.

  2. 2

    Tumis kembali bumbu halus, hingga airnya mulai surut. Tambahkan tomat cherry, sere, daun jeruk & daun salam. Masukkan teri dan pete, aduk rata lalu tambahkan sedikit gula.

  3. 3

    Masak hingga bumbu meresap, angkat & sisihkan.

  4. 4

    Ambil daun pisang, letakkan 1 porsi nasi, ratakan. Beri ikan teri yang sudah di bumbui tadi, tambahkan beberapan daun kemangi. Gulung nasi dengan daun pisang lalu padatkan. Semat kedua ujungnya dengan tusuk lidi. Lakukan berulang, hingga nasi habis.

  5. 5

    Panaskan teflon, bakar kedua sisi nasi hingga daun pisangnya gosong, angkat dan siap dinikmati.

  6. 6

    Lebih nikmat dimakan hangat dengan ikan sepat & tempe goreng.

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Henyta Gustiana
Henyta Gustiana @cook_4583639
pada
Palembang
Instagram @h3nyta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa