Sándwich sin harina
Noti Noti @cook_7529902
Paso a paso
- 1
Separar la clara de la yema y batir la a punto nieve
- 2
Mientras batimos la clara incorporar el cremor tártaro y seguir batiendo a punto nieve
- 3
En otro bols incorporar las yemas, el queso y la mostaza. Batir hasta integrar todo
- 4
En forma envolvente, incorporamos la mezcla de la yema a la clara
- 5
En una sartén rociar aceite en aerosol y poner la mitad de la preparación. Dejar dorar. Una vez dorado voltear y dejar dorar
- 6
Retirar e incorporar el resto de la mezcla y hacer lo mismo que el paso 5. A mi me gusta sentir el gustito a quemado por eso lo dejo más tiempo.
- 7
Retirar y armar con lo que quieran. Lechuga. Tómate. Atún. Queso. Jamón. Aceitunas. Pickles. Etc
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noti Noti le encantará ver cómo quedó.
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