Nabe

Rissa Pristina
Rissa Pristina @cook_2358889
Jakarta

Nabe atau nabe mono adalah masakan asal Jepang dari asal kata nabe (pot untuk merebus) dan mono (makanan atau bahan makanan) biasanya di sajikan pada waktu musim dingin dan langsung di makan bersama dari panci yang di masak di atas kompor portable ,Mungkin kalau di Indonesia cocok untuk musim hujan ya ;). Karena saya tidak punya panci dari tanah liat yang biasa di gunakan di negara asalnya. maka saya modifikasi dengan menggunakan panci biasa (rasanya tetap enak kok)

Nabe

43 orang berencana membuat resep ini

Nabe atau nabe mono adalah masakan asal Jepang dari asal kata nabe (pot untuk merebus) dan mono (makanan atau bahan makanan) biasanya di sajikan pada waktu musim dingin dan langsung di makan bersama dari panci yang di masak di atas kompor portable ,Mungkin kalau di Indonesia cocok untuk musim hujan ya ;). Karena saya tidak punya panci dari tanah liat yang biasa di gunakan di negara asalnya. maka saya modifikasi dengan menggunakan panci biasa (rasanya tetap enak kok)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 1/2 bonggolSawi putih atau sayur hijau favorite mu
  2. 1 pakJamur enoki, shimeji atau jamu favorite mu
  3. 1 potongTahu putih
  4. 1/2 buahWortel besar
  5. 1 ikatDaun bawang
  6. Baso basoan , saya memlilih untuk memakai chikuwa salah satu baso ikan terkenal di Jepang secukupnya
  7. 250 gramdada ayam fillet
  8. Untuk Supnya :
  9. secukupnyaAir hingga smua bahan terendam
  10. 500 mlKaldu ikan ( biasa dalam bentuk bubuk dijual di supermaket besar dalam bentuk bubuk bernama dashi)
  11. 2 sdmKecap asin
  12. 1/2 sdtGaram (dapat disesuaikan dengan selera)
  13. 1 sdmSake
  14. 1 sdmmirin (bumbu dapur khas jepang, rasanya manis)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci dan potong semua bahan-bahan seukuran untuk 1 kali makan (bite size) sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan-bahan sup dan rebus hingga mendidih

  3. 3

    Masukkan semua bahan-bahan di mulai dari ayam,wortel,baso-basoan jamur dan terakhir sayur-sayuran hijau

  4. 4

    Rebus hingga semua matang, sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rissa Pristina
Rissa Pristina @cook_2358889
pada
Jakarta
Architect || 3d architectural artist || wanderlust || coffee lovers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa