Pudín húmedo de peras y nueces

ricardofalk
ricardofalk @cook_2183408
ISIDRO CASANOVA, LA MATANZA

Algo muy tradicional en el país Nordico. El Pudín, es como la selva negra. Espero que lo disfruten.

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Ingredientes

8porciones
  1. 200 grsmanteca
  2. 300 grsazúcar
  3. ralladura de 2 naranjas
  4. 4huevos
  5. 120 ccleche
  6. 100 grspera rallada
  7. 65 grsavena
  8. 200 grsnueces
  9. 335 grsharina
  10. 30 grspolvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    Poner a batir la manteca junto con el azúcar.

  2. 2

    Incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo. Añadir la pera rallada.

  3. 3

    Agregar la ralladura de naranjas y la avena. Mezclar. Colocar en forma alternada las nueces bien procesadas, la harina, el polvo de hornear y la leche.

  4. 4

    Poner esta preparación en una budinera.

  5. 5

    Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte durante 25 a 30 minutos aproximadamente.

  6. 6

    Espolvorear con azúcar impalpable.

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ISIDRO CASANOVA, LA MATANZA

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