Szilvás gombóc

Én mindig friss szilvából készítem, ezért nagyobb adagot szoktam belőle készíteni,ezt is írtam le. Ezért egy részét lefagyasztom, majd jó lesz télen.
Szilvás gombóc
Én mindig friss szilvából készítem, ezért nagyobb adagot szoktam belőle készíteni,ezt is írtam le. Ezért egy részét lefagyasztom, majd jó lesz télen.
Elkészítés
- 1
A krumplit héjában megfőzzük, majd letörjük. Még melegen hozzáadjuk a zsírt, kihűtjük.
- 2
Ha már kihűlt a krumpli hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk, majd kinyújtjuk fél centi vastagra és négyzetekre vágjuk. Mindegyikre teszünk egy fél szem szilvát. Ha kisebb a szilva akkor egy egészet. Szilva közepébe mézet és fahéjat teszünk.
- 3
A tészta csücskeit összefogjuk és gombócot formálunk belőle.
- 4
Közben feltesszük a vizet egy kiskanál sóval. Ha forr, akkor belerakjuk a gombócokat, de csak annyit, amit most felhasználunk. (A többit a mélyhűtőbe tesszük egy tálcára egymástól távol hogy ne ragadjanak össze,ha már megfagyott akkor zacskóba rakjuk.)
- 5
Közben egy szikkadt kenyér belsejét kiszedjük, elmorzsoljuk és megpirítjuk a zsiradékon a gombócok bevonásához.
- 6
Ha kifőtt a gombóc, akkor meghempergetjük a morzsában, fahéjas porcukrot szórunk rá.
Hasonló receptek
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Én mindig egy nagyobb adag szilvás gombócot készítek, itt is azt írom le, és egy részét lefagyasztom, így marad máskorra is. Ha már neki látok, akkor már többet készítek. A burgonyákat is meglehet főzni akár előző este, akkor nem kell megvárni amíg, kihűl. Kiváló szilvás gombóc recept! ;) Varga Gábor (ApróSéf) -
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Szintén nagy kedvenc, ugyan nem 2 perc az elkészítése neki, de sokkal finomabb, mint bolti társai. Én mindig egy nagyobb adagot készítek, itt is azt írom le, és egy részét lefagyasztom, így marad máskorra is. Ha már neki látok, akkor már többet készítek, és így még plusz 1-2 alkalommal készíthetünk, és akkor már csak tényleg pár perc és van finom ebéd.A burgonyákat is meglehet főzni akár előző este, akkor nem kell megvárni amíg, kihűl. Ebből az adagból nekem 38-40 db lesz, 10*10 cm-es kockákra vágom kb. Antukné Ildikó -
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Mikor érik a szilva, akkor szoktam sok gombócot készíteni és lefagyasztani. Télen csak előveszem és zubogó vízben megfőzöm. Papp Györgyné -
Fahéjas szilvás gombóc Fahéjas szilvás gombóc
Általában a kimaradt krumplipüréből szoktam készíteni. Magyarné Nyírő Kati -
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
A szilvás gombóc a hagyományos magyar konyha jellegzetes édes tésztaétele. Magas keményítő tartalmú héjában főtt áttört krumpliból készül, liszttel gyúrva. A szabályos négyzetekre vágott tészta közepére apró szemű szilvát tesznek.Az édesanyám télen szerette készíteni,mert szerinte az öreg burgonyából volt a legjobb elkészíteni.Ma már lehet sokféle fajtát kapni,ezért mindenkor főzhetünk bátran. Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) -
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
A Hungarikumnak is nevezett szilvás gombóc a külföldiek körében is igen népszerű helyett foglal el, akárcsak a gulyásleves.A jó tészta egyik titka a megfelelő krumpli. Válassz magas keményítőtartalmú burgonyát, leginkább a sárga héjú, sárga húsú krumplik felelnek meg erre a célra. A boltban már C betűvel jelölik ezt a fajtát.A másik és egyben legfontosabb a gombóc lelke, vagyis a szilva. Ez adja meg a gombóc ízét, ezért törekedj arra, hogy zamatos, érett szilvával dolgozz! Fokozhatod a hatást, ha a kimagozott gyümölcs közepébe egy kis fahéjas cukrot teszel.A lisztet mindig fokozatosan adagold, mert a krumpli fajtájától függ, mennyi lisztre lesz szükséged. Ha kevés a liszt, nem áll össze a tészta, ha pedig túl sok lisztet teszel hozzá, gombócaid a főzést követően kővé keményedhetnek!Még tökéletesebb lesz, ha a prézlihez saját készítésű morzsát használsz. Sőt, hozzákevert darált dióval is fokozhatod az ízeket.Forras : https://ripost.hu/cikk-a-tökéletes-szilvas-gomboc-titka cirmicica -
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Minimum 3 adagnyit szoktam csinálni, de csak egymás után. Egy adag tészta kb. 23 darabot ad ki. Azért nem gyúrok be egyszerre 3 adagot, mert a tészta nagyon átvizesedik a kurmpli miatt és nehezebb vele dolgozni. Dorka -
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Miután megtudtam, hogy nem is olyan nehéz, mint elsőnek gondoltam, soha többé mirelit gombi. 😁😁 Zsofia Pal -
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Gyerekkoromban sokszor főzött édesanyám szilvás gombócot. Akkor volt a legfinomabb, amikor friss, érett szilvából készítette.De el lehet készíteni befőttből is.#csaladirecept #2019 Vica -
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
A szilva közepébe én 2 kiskanál fahéjas porcukrot tettem, így még finomabb lett.Nagyon jó ez a recept. Wagensommer Alexandra
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek