Sup tulang sapi yg selalu bikin kangen bapak. Kita beda pulau, jadi jarang ketemu, meskipun sudah berumur tp bapak masih kuat dan suka sekali dengan sup kaki sapi/ tulang sapi. Alhasil cuma kirimin foto/video pas anak2nya makan sup ini... #KitaBerbagi

Masi punya beberapa tulang sapi di kulkas sisa masak daging utk hidangan idul adha, dimasak sup aja supaya seger dan ga bosen dari kemarin makan daging yang kaya bumbu.Sup ini seger, dg rempah yg pas dan wangii. Masaknya juga mudah, semua bumbu tinggal cemplung ke dalam kuah ga pake minyak.Masi ingin berbagi di momen #kitaberbagi ala cookpad, semoga bermamfaat.

Sop selalu menjadi pilihan kalau dapat daging kurban. Apalagi yang ada sumsumnya. Menyantap sumsumnya dengan sedotan :D segar! #KitaBerbagi

Dapet tulangan banyak, mau dibikin kuah bakso kelamaan. Ya dah bikin sop ajah.

Yuk kita berbagi sm abang ojek yg nganter kita kemana aja..sengaja ga pk sayuran cm tulang sapi dan antek2 nya

Dapat daging qurban kemarin yang daging2nya banyak dibuat beef teriyaki (lihat resep sebelumnya). Tinggal daging2 sisa yang nempel di tulang dan ada tetelan. Dibuat sop sajalah yang simple. Tapi hari ini tk sayur ga lewat 😢, sayur sop2annya gimana dunk, ngga enak tanpa seledri. Untungnya di rumah ibu ada, minta sedikit yg penting buat "syarat" aza 😁.

Jatah kurban dapet tulang yang ada sumsumnya😉 langsung deh..

Ga dapet buntut m kaki sapi y gapapa dech. Dibawain m P'RT ( adik saya no. 3 ) 4 orang adik saya yang sudah berkeluarga jadi panitia kurban dan mesjidnya pun ada dibelakang rumah ) kepala sapi masih utuh. Akhirnya Bapak dech yang nguliti kepala sapi plus ngebelah tulang-tulangnya menggunakan hammer gede ( saya g berani liat, g tega )Sop Tulang Daging Sapi ini saya masak hingga benar-benar lunak dan sebagian dagingnya ada yang lepas dari tulangnya ( maklum..Emak dan Bapak saya sudah tak ada gigi lagi ) makanya pengerjaannya tidaklah sebentar ± 3,5 jam dan membutuhkan banyak air ( perebusan saya mulai dari jam 15.30 wib dan selesai jam 18.50 wib ) no presto he he he sebab tak adelah saye punye.

Sop tulang sapi ini masaknya mudah, asal Cemplung dan gak ribet. Coba bikin yuuk...