Bolu Marmer Keju Coklat Panggang

Asih NurlitaSari
Asih NurlitaSari @NurlitaSari
Jakarta

Masih berkutat dengan bolu jadul, kali ini bikin yang marmer dengan variasi keju, coklat dan topping kenari. Walaupun jadul tapi pas di makannya nggak bikin seret kok, mungkin karena pakai santan kali ya. Pilihan manggang nya tetap jatuh ke baking pan, biar nggak ribet. Dan poses bakingnya pakai cara yang standar yang sudah di jamin anti gagal 😁

Bolu Marmer Keju Coklat Panggang

Masih berkutat dengan bolu jadul, kali ini bikin yang marmer dengan variasi keju, coklat dan topping kenari. Walaupun jadul tapi pas di makannya nggak bikin seret kok, mungkin karena pakai santan kali ya. Pilihan manggang nya tetap jatuh ke baking pan, biar nggak ribet. Dan poses bakingnya pakai cara yang standar yang sudah di jamin anti gagal 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 1 sdtbaking powder
  3. 1/2 sdtvanili bubuk
  4. 200 grmargarin (dilelehkan)
  5. 200 grkeju parut
  6. 100 mlsantan kental
  7. 5 sdmsusu kental manis
  8. 4 butirtelur ayam (suhu ruang)
  9. 1 sdtsp (cake emulsifier)
  10. 250 grgula pasir
  11. 2 sdmcoklat bubuk
  12. Secukupnyakenari
  13. Secukupnyacarlo/pengoles loyang

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk, ayak, sisihkan

  2. 2

    Lelehkan margarin, biarkan dingin, sisihkan

  3. 3

    Campur keju parut, santan dan susu kental manis aduk dengan whisker hingga rata, sisihkan

  4. 4

    Mixer dengan speed rendah telur dan sp hingga berbusa lalu tambahkan gula pasir (3 tahap) mixer dengan speed tinggi sampai kaku

  5. 5

    Lalu tambahkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit, mixer dengan speed rendah, jangan terlalu lama, asal rata saja

  6. 6

    Lalu tambahkan campuran keju, mixer dengan speed rendah sebentar saja

  7. 7

    Kemudian tambahkan margarin cair, aduk balik perlahan dengan spatula hingga tercampur rata

  8. 8

    Ambil 1/3 adonan, tambahkan dengan coklat bubuk, aduk rata

  9. 9

    Panaskan alas baking pan, lalu olesi loyang dengan carlo atau pengoles loyang

  10. 10

    Masukkan ke dalam loyang adonan putih, lalu tambahkan adonan coklat, bikin motif dengan menggunakan sumpit, beri taburan kenari, lalu hentakan biar adonan rata

  11. 11

    Panggang menggunakan api kecil dengan lubang pinggiran pan tertutup, setelah -/+ 45 menit buka lubang pada pinggiran pan panggang lagi sebentar, tes kematangan dengan tusuk gigi (bila sudah tidak ada yg menempel berarti sudah matang)

  12. 12

    Setelah agak dingin, keluarkan bolu dari loyang

  13. 13

    Potong sesuai selera, siap dihidangkan 😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asih NurlitaSari
Asih NurlitaSari @NurlitaSari
pada
Jakarta
Sebelumnya saya tidak pernah dan tidak bisa masak tapi karena masalah kesehatan mau tidak mau saya harus bisa membuat makanan sendiri yang bebas dari msg dan bahan pengawet, ya intinya masak sendiri itu lebih terjamin higienis dan pastinya menggunakan bahan yang masih fresh🇲🇨 Ig @asihnurlitasari#belajarmasak#makanansehat#tanpamsg
Lebih banyak

Komentar

Resiana90
Resiana90 @cook_9882596
Sis....saya selalu gagal klo baking pan,,baru tahu rupanya setelah 45 menit lubang sampingnya dibuka yaa...

Resep Serupa