Ayam goreng crispy

Rani MommyMahira
Rani MommyMahira @mommahira
Jakarta

Berhubung anak lagi suka fried chicken ala fast food resto, jadilah saya buatkan sendiri. Walaupun pakai tepung instan, setidaknya ayamnya lebih segar. Dan bumbunya juga lebih aman. Selain itu, juga lebih irit kan.

Ayam goreng crispy

Berhubung anak lagi suka fried chicken ala fast food resto, jadilah saya buatkan sendiri. Walaupun pakai tepung instan, setidaknya ayamnya lebih segar. Dan bumbunya juga lebih aman. Selain itu, juga lebih irit kan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 3 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 butirtelur
  6. Tepung ayam goreng
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyalada bubuk
  9. Air
  10. Minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    bumbu rendaman: campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, garam, lada bubuk, 2 sdm tepung ayam goreng, 1/2 gelas air. Haluskan (saya pakai blender)

  2. 2

    Potong ayam menjadi 6 bagian. Lalu rendam selama 5-10 menit dalam bumbu rendaman

  3. 3

    Siapkan telur kocok, campur dengan sedikit garam dan lada bubuk. Lalu siapkan tepung bumbu di tempat terpisah. Sambil panaskan minyak di wajan

  4. 4

    Setelah bumbu meresap ke ayam, masukan ayam ke tepung, lalu ke telur, lalu kembali ke tepung. Lakukan sampai seluruh bagian ayam tertutup tepung.

  5. 5

    Masukan ayam yang sudah berbalut tepung bumbu ke dalam minyak panas sampai terendam. Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rani MommyMahira
Rani MommyMahira @mommahira
pada
Jakarta
a happy mommy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa