Empal gepuk #kitaberbagi

erna nurwianti
erna nurwianti @ernanurwianti
Badung, Bali -Bogor - Banyumas

Menu lebaran,,,Apalagi kalo bukan daging,,yuuuk eksekusii 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. Bumbu halus:
  3. 2 sdmketumbar sangrai
  4. 7 butirbawang putih
  5. 10 butirbawang merah
  6. 1 bhgula jawa
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 5 lbrdaun salam
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaair untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sebentar untuk menghilangkan lemaknya, buang buihnya

  2. 2

    Didihkan air, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam

  3. 3

    Ungkep daging sampai empuk

  4. 4

    Setelah daging empuk tambahkan gula merah, jika sudah meresap angkat, dinginkan

  5. 5

    Pukul2 daging supaya empuk. Goreng daging sampai kecoklatan

  6. 6

    Siap dihidangkan 😍

  7. 7

    Tips mengempukkan daging yg alot: bisa gunakan baking soda untuk merebus,,,tapi setelah itu cuci dulu ya dagingnya sebelum dimasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
erna nurwianti
erna nurwianti @ernanurwianti
pada
Badung, Bali -Bogor - Banyumas
I'am a wife & a midwifeTrial and error sudah biasa,,tp jangan pernah menyerah untuk menjadi bisa,,semangat selalu 😇😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa